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销售心得体会1

自从5月份以来，我们__店通过各种管理会议要求各管理人

员都针对性的把工作重点转移到了我们的推销工作上。通过这段

时间证明，我们为此付出的努力是值得的，实践证明这钟会议要

求也是很有效的。因为我们店在5月分不仅在店创新＇营业额上

有了新的突破，我们各管理人员的推销意识也漫漫的积累了内功，

现在给客人推销菜肴也不像以前那样的顺从与盲目了。在这么短

的时间内我们能够取得这样的骄人业绩，完全离不开我们各管理

人员经常性的召开管理会议，经常性针对性的去讨论该如何去作

好推销工作，并且各个管理人员都相对性的提出了自己的认知与

改进方案，当然了，这里面也是离不开各个团队成员的配合与支

持，离不开公司领导明确的方针指示。借此机会，与大家分享一

下我这段时间的销售体会。

一、要想做好销售必须得了解一个非常关键的问题就是

那就是我卖的产品特色是什么，亮点在哪里？该如何通过自

己对产品的介绍来吸引消费者？比如我在点单的时候给客人推销

文昌鸡，有很多客人都会反映说我们的文昌鸡价格贵，个体小，

不划算。这时，我对客人介绍说：＂这文昌鸡是海南最负盛名的

传统名菜。号称四大名菜之首，也是我们店的特色之一，它好吃

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的特点是其肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。客人一

听这话往往都会接受。

二、卖给谁，针对的了解是哪一类的消费群体，哪一类目标

顾客。目标群不同的消费群体，他的消费需求是不一样的

1、遇到多数中老年消费群体我会试探一下对方对价格的认可

程度，先介绍我们一个高价格的菜肴给他，假如他在对价格了解

的情况下表现出了认可，那么接下来我会给他介绍相对比较中档

（28-46）或高档（56以上）的价格给他（搭配合理）；

如对方第一时间表现出不认可，我会相对性的介绍给对方比

较中档（28-46）或低档（28以下）的菜肴。因为这类型的消费目

标大多数强调的是物美价廉，也就是注重菜肴的实惠。

2、年轻的消费群体是爱面子，显摆大方的特征，是最能接受

我们给他介绍的菜肴目标。因此遇到这种情况，我都会尽量把价

格相对比高档的菜肴介绍给对方，待点完菜拿单上去时，主动询

问男顾客是否需要来些白酒，啤酒或者饮料（三择一推销技巧）；

询问女顾客是否需要来些果汁或者饮料（二择一推销技巧）。注：

先问男士后问女士。

三、推销要素就是要勤快

这就是我们常说的要献殷勤，经常打个电话联络一下感情，

增加顾客对你的印象。或者看到熟客，有点面熟的，冒似来过餐

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厅的要主动上去打招呼，问候，关心对方一下。最近工作很忙吗？

好象都好几天时间每来我们店了。当然上去跟客人搭讪是为了我

们后面能够更好的向客人推销菜肴，提高我们的营业额，另一

方面能够给客人亲切感，建立与顾客做朋友的基础，因为有了这

种关系顾客才会经常光顾餐厅。

四、要脸皮够厚

在点单过程中，遭到顾客拒绝是正常的，也是每天都可能在

发生的，因此要想让顾客认可你和你所推销的菜肴，脸皮就要厚

一点，要有很强的承受力，即使遭到顾客的拒绝，切勿灰心丧气，

精神不振。

1、每天早上我在卖早点的时候，客人一过来点单，我首先会

先向客人介绍我们比较贵的早点，因为贵的产品成本高，利润相

对也高，多数人