高职学校动物防疫与检疫专业教学标准.docx

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高等职业学校动物防疫与检疫专业教学标准

一、专业名称(专业代码)

动物防疫与检疫(510304)。

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。

三、基本修业年限

三年。

四、职业面向

本专业职业面向如表1所示。

表1本专业职业面向

所属专业大类

(代码)

所属专业类(代码)

对应行业(代码)

主要职业类别

(代码)

主要岗位群或技术领域举例

农林牧渔大类

(51)

畜牧业类

(5103)

畜牧专业及

辅助性活动

(053)

动物疫病防治员(5-05-02-03);动物检疫检验员(5-05-02-04)

动物疫病防治;动物检疫检验

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力,掌握本专业知识和技术技能,面向畜牧服务业、屠宰及肉类加工业的动物疫病防治员、动物检疫检验员等职业群,能够从事动物疾病防控、动物检疫检验及卫生监督等工作的高素质技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求:

畜牧业类

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(一)素质

(1)坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度,在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下,践行社会主义核心价值观,具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。

(2)崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识。

(3)具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。

(4)勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神。

(5)具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1~2项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯。

(6)具有一定的审美和人文素养,能够形成1~2项艺术特长或爱好。

(二)知识

(1)掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。

(2)熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防、畜产品质量安全、兽医公共卫生、农业生态环境保护、生物安全等知识。

(3)掌握动物防疫与检疫基础的理论知识,掌握一定的兽医临床知识。

(4)掌握动物疫病的防制、扑灭的基本原理和技术规程。

(5)掌握动物和动物产品的检疫检验的基本原理和技术规程。

(6)掌握检疫检验结果分析、判断与处置的基本要求。

(7)熟悉实验室生物安全规范,掌握日常防疫与检疫废物的处理和消毒知识。

(8)熟悉防疫与检疫实验室常用的仪器设备工作原理。

(三)能力

(1)熟悉农村工作方法,具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。

(2)具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。

(3)能进行动物产地、屠宰检疫,对动物产品进行检验。

(4)能对染疫动物及其产品进行无害化处理。

(5)能制定免疫程序,规范进行动物饲养场地消毒和免疫接种。

(6)能规范进行动物临床检查、尸体剖检、病料采集和运送、实验室诊断。

(7)能进行动物疫病监督巡查、免疫监测、数据采集与应用。

(8)会使用和维护常用动物检疫仪器设备。

七、课程设置及学时安排

(一)课程设置

本专业课程主要包括公共基础课程和专业课程。1.公共基础课程

根据党和国家有关文件规定,将思想政治理论、中华优秀传统文化、体育、军事理论与

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军训、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育等列入公共基础必修课;并将党史国史、劳动教育、创新创业教育、大学语文、高等数学、公共外语、信息技术、健康教育、美育、职业素养等列入必修课或选修课。

学校根据实际情况可开设具有本校特色的校本课程。

2.专业课程

专业课程一般包括专业基础课程、专业核心课程、专业拓展课程,并涵盖有关实践性教学环节。学校可自主确定课程名称,但应包括以下主要教学内容:

(1)专业基础课程。

专业基础课程一般设置6~8门,包括:动物生物化学、动物解剖生理、动物病理、动物药理、动物微生物与免疫基础、兽医临床诊疗技术等。

(2)专业核心课程。

专业核心课程一般设置6~8门,包括:动物传染病、动