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食堂燃气安全管理制度

食堂燃气安全管理制度

食堂燃气安全管理制度（精选5篇）

在现在的社会生活中，制度起到的作用越来越大，制度是要求成

员共同遵守的规章或准则。到底应如何拟定制度呢？下面是小编精心

整理的食堂燃气安全管理制度（精选5篇），仅供参考，大家一起来

看看吧。

食堂燃气安全管理制度1

为了加强燃气防火安全的管理，避免发生事故，根据消防法规的

有关规定，结合本项目的实际情况，制定如下制度：

1.对燃气设备的操作人员，必须进行专业培训，掌握安全操作规

程和防火安全知识，经考核合格后，方可操作上岗。

2.值班工作人员，应严格执行燃气用具安全防火及安全操作规程，

严格遵守岗位责任制度及交接班制度。

3.值班工作人员不得擅离职守，不准饮酒、睡觉，要加强安全检

查，发现问题及时处理，消除隐患。

4.燃气调压站、燃气表房、餐厅、职工食堂的燃气阀门房间，应

由专人管理负责，不准当仓库、休息室，并设有明显的标志牌。房间

内要保持良好的通风，严禁烟火，严禁无关人员进入。

5.燃气管道、调压站、锅炉房、燃气热水器、厨房(、阀门等燃气

设施，都要由专业人员负责检修，严禁非专业人员检修或拆卸。

6.要经常检查各管道节门及燃气设施，防止燃气泄漏。在燃气设

施附近，禁止一切火种。

7.检修泄漏燃气部位时，应按检修操作规程，应使用铜质工具，

穿不易产生静电的衣服，并要打开门窗，使空气流通，防止产生火花

引起事故。

8.严禁私自拆、装、移、接燃气管和燃气设备，严禁乱拉乱接胶

皮管，接用燃气设备。

9.严禁在本项目范围内使用和贮存液化石油气罐。

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食堂燃气安全管理制度2

为保证食堂膳食工作安全进行，保障全体师生及职工的生命安全，

依据《中华人民共和国消防法》，特制定本制度。

一、所有员工要认真学习《中华人民共和国消防法》，经常参加

消防知识普及讲座，按照学院后勤部的要求积极参加消防演习。

二、所有员工必须熟悉消防知识，熟悉灭火方法，做到发生煤气

泄漏或火灾时能有效、迅速处理。

三、食堂煤气管道应按消防重点部位做到定点、定人、定时间、

定措施进行管理，结合食堂的实际情况制定处理煤气泄漏、火灾事故

应急方案。

四、每个员工必须熟悉煤气管道的走向及各开关的位置，保证在

紧急情况下能够从容处理。

五、树立防患于未然意识，任何员工必须严格按照煤气安全操作

规程操作，不得违反。

六、食堂设置专门的消防安全员。职责是检查煤气使用安全，检

查消防器材是否能正常使用，提醒员工按安全操作规程操作。每餐下

班前仔细检查煤气关闭情况并做好记录，若发现情况及时处理。

七、厨房人员上班前不要急着开电灯(包括电器开关)，应先闻一

闻是否有煤气味。如嗅到煤气味，不得开电闸，以免引起着火或者爆

炸。

八、在使用煤气前，应先打开风机将炉内的废气(余气)抽走，确

保无煤气泄漏后方可点着火种，打开燃气灶气阀，调好风量(风门)使煤

气完全燃烧。

九、熟悉安全操作规程，使用厨具应按炉具使用说明书和指示标

志操作。

十、下班前应关好炉灶总开关，并检查有无泄漏做好记录，确认

无任何异常后方可离开。