冀人版-《14 消化与健康》.docx

消化与健康

教学目标

能通过一些症状，分析病因并提出一些建议

了解龋齿的形成原因，掌握正确的刷牙方法

能为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。

教学重难点

通过症状，分析病因并提出建议

掌握正确的刷牙方法

设计食谱

教学预备

PPT课件、学生科学活动手册

教学过程

问题导入

常言说：病从口入，大家有没有因为饮食不合理而导致消化系统疾病呢？比如牙疼、肚子疼、拉肚子等，下面就让我们来了解消化与健康的学问吧。

课题：消化与健康

探究与发觉

小医生来诊断

下面是几位病人的症状，试着分析这些患者患病的原因，并给他们一些合理的建议。

症状：最近几天，我每天都吃许多鱼和肉，还喝了许多酒，现在胃很疼......

病因分析：酒精主要在胃部被汲取，喝酒对胃的伤害很大；油腻的食物不易消化，简单引起消化不良。

建议：少饮酒或不饮酒，清淡饮食。

症状：昨天打完球很热，吃了三根冰糕后，从昨晚到现在我一直拉肚子。

病因分析：冰淇淋、冰糕等冷饮温度太低，简单刺激肠胃，造成肠胃不适。

建议：运动后不要吃冷饮，要多喝温开水。

症状：我每天都要吃糖，有一天，我突然发觉两颗牙上有黑洞，而且吃冷或热的食物时，牙齿很疼。

病因分析：每天吃糖简单患龋齿，随着病变的进一步进展，形成牙髓炎，

建议：少吃甜食，饭后刷牙

通过以上分析我们发觉，消化器官其实很脆弱，暴饮暴食，过冷过热的食物，过于油腻的食物，烟酒等都可能引起肠胃疾病

那么，你们还知道哪些保护消化系统健康的学问呢？

爱护牙齿

牙齿是口腔消化中重要的组成部分，牙齿最大的作用就是能咀嚼食物，假如牙齿的咀嚼功能不好，会很大程度影响胃肠功能会加重胃的负担。而且牙齿还能够辅助发音。牙齿与舌头和嘴唇相互帮忙，共同完成发音。假如没有牙齿或牙齿部分缺失，对发音有很大的影响。所以牙齿对于我们来说是非常重要的一个器官，应该好好保护牙齿。

人的牙齿分乳牙和恒牙，乳牙：是人的第一副牙齿，共20颗。从出生后6个月左右开始萌出，到3岁时基本长齐

恒牙：是人的第二副牙齿，共32颗。从6岁左右乳牙就开始渐渐脱落，恒牙开始萌出，取代乳牙，除了第三磨牙外，其余的28颗一般在12岁左右就全部萌出。第三磨牙（智齿）萌出的时间较晚，在18-30岁萌出，有的终生不萌出或部分萌出(全部共4颗)。也就是恒牙期间正常人拥有28-32颗牙。

龋齿是青少年常见的口腔疾病

那么龋齿是怎样形成的呢？

牙齿上的牙菌斑上含有细菌，主要致龋菌是变形链球菌，其次是某些乳杆菌和放线菌，均以糖作为食物，糖类食物在口腔中可以作为细菌代谢的底物，细菌分解糖产生酸，这些酸会对牙体表面矿物质进行脱矿作用，脱矿后里面的有机物和无机物都会被破坏，破坏之后慢慢形成龋洞，

龋齿大多发生在换牙期，儿童的发病率较多。儿童牙齿的质量低于成年人，耐酸力弱，所以儿童更简单患龋齿。龋病发病的每一个过程均需一定时间。随着时间的延长，细菌产生的酸渐渐累积，造成龋洞形成，牙齿被破坏越深，龋齿越严峻。

掌握正确的刷牙方法可以有效地预防龋齿，刷牙要注意正确的方法：顺着牙，竖着刷，刷完里面再刷外面。不可横一直回用力刷，否则会损伤牙龈

爱护牙齿，我们应注意学会正确刷牙，养成良好的口腔卫生保健习惯，少吃甜食，少饮碳酸饮料。定期进行口腔健康检查

应用与拓展

合理膳食，肠胃健康

一日三餐需要做到科学定量，目前科学的食量比例为3:4:3，早餐所占的热量比例为30%，食物的选择如面包、馒头、粥、面食。还要增加一定量的蛋白质如牛奶、豆浆、鸡蛋等。午餐所占热量比例为40%，食物的选择主要是含碳水化合物的食物，如米饭、面制品。副食主要富含蛋白质、脂肪、维生素、无机盐的食物，如肉类、蛋类、奶类等。晚餐所占热量比例为30%，食物的选择应该是含纤维和碳水化合物的食物，主要是米饭、稀饭、面食、蔬菜、水果、少量油脂食物（鱼）等。

查阅资料，为自己和家人设计一份有利于消化健康的食谱。

五、板书设计（略）