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重症医学科食源性疾病试题

1.《食源性疾病报告名录》包含了多少病种？O

A、34种

B、35种（正确答案）

C、36种

D、37种

2、梁某在参加一次宴会后出现呕吐、腹泻、头是不适，参加宴会其他人中有6人出

现类似症状，这时首诊医师应该按（）上报。

A、食源性疾病确诊病例

B、食源性疾病疑似病例

C、疑似食源性疾病事件（正确答案）

D、食源性疾病散发病例

3、腹泻病与食源性疾病最主要鉴别点在于（）

A、监测目的

B、是否与饮食有关（正确答案）

C、是否出现腹泻症状

D、最常见的病因

4、临床首诊医师接诊病人发现疑以食源性疾病事件的病例需要（）上报预防保健

科。

A.1小时

B、2小时（正确答案）

C、12小时

D.2天

5、食源性疾病的诊断分类主要依据（）

A、是否出现腹泻症状

B、发病人数

C、症状轻重

D、暴露食物来源是否确定（正确答案）

6、某病人中午食用红烧肉、凉拌黄瓜、西红柿炒鸡蛋、辣椒炒肉，晚上出现腹痛、

腹泻不适，首诊医师接诊后考虑食源性疾病病例，在填写《食源性疾病报告卡》时应

选择的食品分类为（）

A、多种食品（正确答案）

B、混合食品

C、肉与肉制品

D、其他食

7、对外省短期来旅游的食源性疾病病人，住址应填写（）

A、目前入住酒店

B、外省的实际居住地（正确答案）

C、户口所在地

D、以上都不是

8、食物中毒诊断标准主要以流行病学调查资料及病人的潜伏期和（）依据。

A中毒的特有表现（正确答案）

B、临床症状

C、旅居史

D进餐史

9、腊样芽胞杆菌食物中毒引起中毒的食品多为（）。

A米粉（正确答案）

B、虾

C乳制品

D动物性食品

1。、变质甘蔗食物中毒多发生在（）

A、5-6月

B、2-4月

C、6-7月（正确答案）

D8-9月

11、沙门氏菌食物中毒食品多为动物性食品，落伏期多为（）

A、4-12小时

B、24小时

C、24-48小时

D、4-48小时（正确答案）

12、发生致病物质不明的食物中毒必要时由三名（）的食品卫生专家进行评定

A、主治医师

B、主任医师

C、名专家

D、副主任医师以上（工

13、亚硝酸盐中毒出现症状时间（）

A、1-6小时

B、小于1时

C、8-16小时

D、1-2小时（正确答案）

14、金黄色葡萄球菌及其肠毒素感染可采集的标本是（）。

A、粪便（正确答案）

B、血液

C、呕吐物

D、尿液

15、首先出现或主要出现恶心、呕吐的感染是（）。

A、亚硝酸盐中毒（正确答案）

B、化脓性链球菌感染

C、志贺菌感染

D.轮状病毒感染

16、（）例及以上具有类临床表现，经流行病学调查确认有共同食品暴露史，且发病

与食品有关的食源性疾病病例

A、2（正确答案）

B、3

D、10

17、食源性毒蘑菇中毒属于()

A、微生物性食源性疾病

B、化学性食源性疾病

C、有毒动植物性食源性疾病(正确用

D、寄生虫性食源性疾病

18、以下那种烹饪方式容易产生致癌物质()

A、蒸

B、煮

C、油炸(正确答案)

D、炯

19、食源性疾病不包括()

A、已知的肠道传染病(正确答案)

B、食物感染的肠道传染病

C、食源性寄生虫病

D、食物中毒

20、食源性疾病的主要因素不包括()

A、疾病传播媒介食物

B、致病因子食物中的致病因素

C、中毒、感染性临床表现

D、食源性疾病流行病学(正确答案)