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《苏姜猪饲养技术规程》编制说明

一、编制的目的和意义

利用我国地方猪种质特性开发培育优质猪种，已成为开发利用地方猪种优良性能的有效途径，也是我国打好种业翻身仗的关键，促进农民增收的重要途径。苏姜猪是以姜曲海猪为亲本，导入外种猪血统，经过6个世代继代选育而成的新品种，该品种具有适应性强、耐粗饲、抗逆性和抗病性强、繁殖力高、母性好等优点，2013年8月通过国家畜禽遗传资源委员会的新品种审定，获国家畜禽新品种（配套系）证书（证书编号：农01新品种证字第22号）。2014年，苏姜猪被列入江苏省农业主推品种，2016年，被列入国家农业主导品种。

在新品种产业化推广过程中，保障品种质量是确保生猪健康生长的根本前提，也是养殖从业者实现养殖效益最大化的重要保障。种猪质量保障是在标准化生产中得到保证，统一的养殖技术规范才能发挥出品种最佳的生产性能。然而，目前苏姜猪在产业化进程中还缺乏养殖标准化技术规程，其在一定程度上影响了苏姜猪产业化进程。因此，制定标准化技术规程，可以有效推进苏姜猪标准化养殖进程，从而促进苏姜猪产业的发展。

苏姜猪品种审定后广泛推广，至今具有近10年的系统研究，已经完全摸索和掌握了苏姜猪这一品种的生产习性、发育特征及主要营养需求，为了进一步推动苏姜猪标准化养殖和产业化进程，更好的发挥苏姜猪的生产潜能，制定针对性较强的饲养管理技术规程，对于壮大苏姜猪产业，最大化经济效益十分必要。因此，提出《苏姜猪饲养技术规程》地方标准的编制工作，为以后饲养管理、质量控制等方面提供技术参数，为苏姜猪产业化应用提供技术支撑。

二、任务来源

根据江苏省市场监督管理局《关于下达2023年度江苏省地方标准项目计划的通知》（苏市监标〔2023〕173号），立项计划汇总表中《苏姜猪饲养技术规程》（立项编号141）由江苏农牧科技职业学院等单位负责编制。标准编制联系人：倪黎纲，联系电话

三、起草单位和起草人员信息及分工

（一）起草单位

江苏农牧科技职业学院、江苏省畜牧总站、扬州大学、泰州市农业农村局、江苏姜曲海猪种业有限公司、江苏苏姜种猪有限公司。

（二）起草人员信息及分工

标准起草人信息及分工情况见下表1。

表1标准起草人信息及分工

起草人员

职务/职称

专业

单位

分工

倪黎纲

副教授

动物遗传育种

江苏农牧科技职业学院

全面主持起草

张伟

高级畜牧师

畜牧兽医

江苏姜曲海猪种业有限公司

起草标准及资料收集

张君胜

副教授

生物技术

江苏苏姜种猪有限公司

起草标准及资料收集

陶勇

教授

动物遗传育种

江苏苏姜种猪有限公司

起草标准及资料收集

赵旭庭

教授

畜牧

江苏农牧科技职业学院

资料收集

潘雨来

推广研究员

畜牧

江苏省畜牧总站

资料收集

周春宝

教授

动物遗传育种

江苏农牧科技职业学院

资料收集

宋成义

教授

动物遗传育种

扬州大学

起草标准及资料收集

夏新山

推广研究员

动物医学

泰州市农业农村局

资料收集

许琴瑟

高级畜牧师

畜牧兽医

江苏姜曲海猪种业有限公司

起草标准及资料收集

王宵燕

副教授

动物遗传育种

扬州大学

起草标准及资料收集

徐盼

副教授

动物遗传育种

江苏农牧科技职业学院

起草标准及资料收集

朱淑斌

教授

动物遗传育种

江苏农牧科技职业学院

起草标准及资料收集

四、编制过程

（一）成立标准编制小组

2023年8月计划任务下达后，召开标准起草协作单位会议，成立标准编写小组，同时对标准起草工作进行分工，明确各自任务和职责，以确保标准编制的顺利实施。

（二）确定标准编制重点

2023年12月召开标准起草专题会，探讨标准编制的重点及主要内容。通过标准、文件、技术资料的检索，生产数据和性能测定数据的收集，在以往对苏姜猪饲养管理研究基础上，重点对苏姜猪的引种、营养与饲料、饲养管理、种猪利用、疫病防控、病死猪及废弃物处理、档案管理等内容进行规定。

（三）标准起草

标准编制主要通过综合以往苏姜猪饲养管理、试验研究有关数据，参考其他相关标准内容和方法，开展编制工作。

1.材料收集

围绕本标准制订的技术内容，我们收集的有关数据和资料整理归类如下。

标准类：收集整理的标准有10个，标准化工作导则（GB/T1.1-2020）、生活饮用水卫生标准（GB5749）、饲料卫生标准（GB13078）、动物饲养场防疫准则（GB/T39915）、绿色食品饲料及饲料添加剂使用准则（NY/T471）、绿色食品兽药使用准则（NY/T472）、种猪登记技术规范（NY/T820）、种猪生产性能测定规程（NY/T822）、苏姜猪品种（DB32/T3465）。

文件类：包括国家发布的有关法律法规，如《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《标准化法》、《标准化法实施条例》、《非