团餐服务良好操作评价规范.pdf

ICS67040

H621

GDGC

团体标准

T/GDGC001-2019

代替T/GJ:肌001-2018

团餐服务良好操作评价规范

（缸求意见稿）

2019-08-18发布2019-09-17实施

发布

广东省团餐配送行业协会

T/GDGC001’2019

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1范围．．

2规范性号｜用文件．….1

3术语和定义．．．1

4评价要求．．...2

5评价流程…........-....………2

6评价结果．．．．．．．，．．，．．．钮’.............……3

附录A（规范性附录）团餐服务（食堂管理类〉良好操作评价方案．...今e•••••••••5

附录B（规范性附录）团餐服务（中央厨房和集体用餐配送单位类）良好操作评价方案．…...........27

附录c（规范性附录）采购和使用的食品、食品添加剂及食品相关产品要求....48

1

T/GDGC001’2019

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