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水果店策划书两篇--第1页
水果店策划书两篇
篇一:水果店策划书
选择理由
1.行业的需要:中国缺少水果的销售大户。
2.创业者的需要:进入门坎低,很小的投入就可以经营,技术性低。
3.全新的销售机会:只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店
都处在微利竞争状态下。
4.新颖的销售方式:开放式的自选。
5.多样的服务项目:提供自动榨汁服务。提供组合包装箱,及在店
内介绍各种水果的特征和适合食用的人群,引导健康消费。
6.水果的购买状况和消费者的心理:时间忙,没有多余的时间用来
购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主,所以不会购
买很多的水果。
一、服务策略
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值
不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自
己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存
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在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一
般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,
所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重
要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对
手,稳固自己的生存空间。
四大原则:
1、薄利多销原则
商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标
价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑
着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定
的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招
呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
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指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天
予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
特色服务:
水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。
市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资
者首选的创业方式。在南方,水果连锁店以小有规模,但都是地区
性企业,规模不是很大,但其年销售量已经很大了。单店的年销售
额以达到100万,并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果
连锁店的基础上,再增加些服务项目,使水果连锁店更加人性化,
并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。
1水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。
在这以前,人们购买水果的场所一般为:超市、农贸市场、其它(游
商和街头水果摊)。而德国的新鲜水果20XX年的销售途径和情况如
下:25.5%是通过消费市场,37.6%是由连锁店,11.1%是水果蔬菜
店,8.2%是周末市场等。所以说,连锁店是未来水果销售的重要途径。
分析购买地点,超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的,不太
方便居民购买。并且去以上地方的
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