囊谦有机黑青稞.docxVIP

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ICS65.020.20

CCS.B05

T/QAS

青海省团体标准

T/QASxx—2022

囊谦有机黑青稞

FORMTEXT2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布

2022-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施

FORMTEXT青海省标准化协会???发布

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DB63/T-2021

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目次

TOC\o1-3\h\u16593前??言 II

51201范围 1

239702规范性引用文件 1

166303术语及定义 1

85763.1青稞 1

160683.2囊谦有机黑青稞 1

202263.3容重 1

143583.4不完善粒 2

311393.5杂质 2

82063.6色泽 2

18603.7形状 2

120793.8气味 2

61374质量要求 2

42024.1感官指标 2

19954.2质量指标 2

264594.3卫生要求 2

266855检验方法 3

31126检验规则 3

50936.1检测 3

295186.2检验批次 3

190956.3出厂检验 3

268656.4判定规则 3

47697标签标识 3

2608包装、储存和运输 3

252458.1包装 3

40358.2储存 4

31278.3运输 4

前??言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由囊谦县农牧业综合服务中心提出。

本文件由青海省标准化协会归口。

本文件起草单位：囊谦县农牧业综合服务中心、青海省绿色有机农产品服务推广中心、中国科学院西北高原生物研究所、青海稞颂科技咨询有限公司、青海韵驰检测技术有限公司。

本文件主要起草人：拉加、苏三奎、春梅、彩阳、索南巴毛、布群拉泽、更恰塔叶、李增寿、巴桑桑周、蒋晨阳、皮立、纪庆慧、邵宝莲、黄俊。

T/QAS-2022

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囊谦有机黑青稞

范围

本文件规定了囊谦有机黑青稞的术语及定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、储存和运输。

本文件适用于囊谦有机黑青稞的生产及管理。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.14食品安全国家标准食品中锌的测定

GB5490粮油检验一般规则

GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法

GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定

GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验

GB/T5498粮油检验容重测定

GB/T5497粮食、油料检验水分测定法

GB/T19630有机产品生产、加工、标识与管理体系要求

NY/T2006谷物及其制品中β-葡聚糖含量的测定

NY/T3164黑米花色苷的测定

术语及定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

黑青稞

栽培大麦的一种类型，成熟后果实与颖壳易于分离，又称裸大麦、裸麦、米大麦、元麦。因其颖壳及籽粒表皮呈现黑紫色而命名，形状为椭圆形或菱形。

3.2

囊谦有机黑青稞

在囊谦县内经国家有机认证机构认证后的区域内种植的黑青稞。

3.3

容重

籽粒在单位容积内的质量，以（g/L）表示。

3.4

不完善粒

受到损伤但尚有使用价值的颗粒，包括虫蚀粒、