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酒店厨房承包合同样本(2024版)

合同编号：__________

甲方（酒店方）：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

乙方（承包方）：__________

地址：__________

联系人：__________

联系电话：__________

鉴于甲方为一家合法经营的酒店，乙方为具备相关资质和能力的餐饮服务提供商，双方本着平等互利的原则，就乙方承包甲方酒店厨房餐饮服务事宜，经充分协商，达成如下协议：

一、合同范围

1.1乙方承包甲方酒店的厨房餐饮服务，包括食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、厨房卫生管理等。

1.2乙方应按照甲方的要求，提供符合食品安全、卫生及营养均衡的餐饮服务。

二、合同期限

2.1本合同自双方签字之日起生效，有效期为____年，自____年__月__日至____年__月__日。

2.2合同期满后，如双方无异议，本合同自动续约一年。

三、服务质量和标准

3.1乙方应保证餐饮服务质量，满足甲方的需求和顾客的期望。

3.2乙方提供的餐饮服务应符合国家食品安全、卫生等相关法律法规的要求。

3.3乙方应确保餐饮服务过程中的食品安全，加强对食品原料、半成品、成品的质量管理，防止食物中毒等事故的发生。

3.4乙方应严格按照甲方的要求，保持厨房卫生，确保食品加工、烹饪环境的清洁卫生。

四、价格和支付

4.1乙方应按照甲方的要求，提供合理的价格。

4.2甲方应按照双方约定的时间、方式支付服务费用。

五、违约责任

5.1任何一方违反本合同的约定，应承担相应的违约责任。

5.2乙方如未能按照约定提供服务，甲方有权要求乙方支付违约金。

六、争议解决

6.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。

七、其他约定

7.1本合同一式两份，甲乙双方各执一份。

7.2本合同未尽事宜，可由双方另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。

7.3本合同自双方签字（或盖章）之日起生效。

甲方（酒店方）：__________

乙方（承包方）：__________

签订日期：____年__月__日

一、附件列表：

1.乙方资质证明文件

2.食品安全许可证

3.卫生许可证

4.乙方餐饮服务人员健康证明

5.食材供应商资质证明文件

6.食品安全检测报告

7.厨房设备清单

8.餐饮服务合同补充协议

9.厨房卫生管理制度

10.食品安全应急预案

二、违约行为及认定：

1.乙方未能按照约定时间提供服务，或服务质量不符合甲方要求，视为违约。

2.乙方未能符合国家食品安全、卫生等相关法律法规的要求，视为违约。

3.乙方未能按照约定保持厨房卫生，或发生食物中毒等事故，视为违约。

4.甲方未能按照约定时间、方式支付服务费用，视为违约。

5.甲方未能提供乙方正常经营所需的条件，视为违约。

三、法律名词及解释：

1.甲方：指酒店方，具备合法经营资格的酒店。

2.乙方：指承包方，具备相关资质和能力的餐饮服务提供商。

3.餐饮服务：指乙方为甲方提供的食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、厨房卫生管理等。

4.食品安全：指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

5.卫生：指食品加工、烹饪环境的清洁卫生，以及食品原料、半成品、成品的质量管理。

6.违约金：指一方违反合同约定，应承担的违约责任。

四、执行中遇到的问题及解决办法：

1.乙方食材质量问题：乙方应保证食材质量，如发现问题，甲方有权要求乙方更换或退款。

2.乙方服务不符合要求：甲方有权要求乙方在规定时间内进行改进，如仍不符合要求，甲方有权解除合同。

3.甲方支付费用不及时：乙方可以催告甲方支付，如甲方在合理期限内仍不支付，乙方有权解除合同。

4.厨房卫生问题：乙方应严格按照卫生管理制度进行操作，如发生卫生问题，乙方应立即整改。

5.食品安全问题：乙方应严格按照食品安全应急预案处理，并及时通知甲方，如发生严重食品安全事故，甲方有权解除合同。

五、所有应用场景：

1.甲方为酒店，需要提供餐饮服务。

2.乙方为具备相关资质和能力的餐饮服务提供商。

3.甲方希望乙方承包其酒店厨房餐饮服务，包括食材采购、加工、烹饪、餐饮服务、厨房卫生管理等。

4.双方希望通过合同明确双方的权利和义务，确保餐饮服务的质量和安全。