3.3.1醛 课件 高二下学期化学人教版（2019）选择性必修3.pptx

第三章烃的衍生物第三节醛酮课时1

新课导入——生活中的醛类桂皮含肉桂醛CH＝CHCHO杏仁含苯甲醛CHO含有香草醛的兰花CHOHOOCH3HCHO油漆中含甲醛羰基醛基

概念醛是由烃基(或氢原子)与_______相连而构成的化合物。醛基饱和一元醛的通式为________________或__________________结构特点醛基与醛的关系醛基不能写成—COH醛类官能团的结构简式是________—CHOCnH2nO(n≥1)CnH2n＋1CHO醛中一定含醛基，而含醛基的物质不一定是醛HCOOH甲酸HCOOR甲酸酯甲酸盐Ca(HCOO)2一、醛的定义

与烷烃的命名相似，主要区别有：①主链一定含一CHO②一CHO中碳原子为1号位一元醛命名时，可根据分子中碳原子的个数命名为“某醛”01多元醛命名时，在一元醛的基础上，在“醛”的前面写清醛基的个数02HCOCOH乙二醛HCOH甲醛CH2COHCH3丙醛二、醛的命名

03芳香醛命名时，习惯将脂肪醛部分作为母体，将苯环作为取代基COH苯甲醛04系统命名法：选含有醛基的最长碳链为主链，编号从醛基一端开始，醛基碳原子为1号碳原子。命名时由于醛基一定在1号位，故醛基无需用阿拉伯数字标明位置CHCOHCH3CH32-甲基丙醛二、醛的命名

色、味状态沸点密度溶解性无色、刺激性液态能与水、乙醇等互溶20.8℃（易挥发）0.7834.g/cm3比水小为什么能与水，乙醇互溶？乙醛中的氧原子可与水(乙醇)形成氢键乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何鉴别？用水，不分层的是乙醛，分层且水在下层的是苯。三、乙醛的物理性质乙醇78.3℃

三、物理性质

分子式：结构简式：C2H4O官能团：醛基结构式：CH3CHO或－CHO或电子式：sp3sp2C????????HOC????????HHH??球棍模型空间填充模型101202468δ吸收强度乙醛的核磁共振氢谱图四、乙醛的化学用语

结构分析δ+δ-δ＋δ－碳氧键不饱和性乙醛中的碳氧双键和烯烃中的碳碳双键性质类似——加成反应羰基是一个极性基团，氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分正电荷(易被带有负电荷或带有未共用电子对的试剂进攻)。与羰基直接相连的α-碳原子上的氢原子(α-H)较一般C-H键的H活泼，能发生一系列的反应。五、乙醛的化学性质

加成反应CH3COHHH(还原反应)如：催化加氢乙醛蒸气和氢气的混合气体通过热的镍催化剂，与氢气发生加成反应与C＝C双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应H2CH3COH催化剂五、乙醛的化学性质

加成反应一定条件下，与HX、HCN、NH3、氨的衍生物、醇等发生加成反应RCOHCH3COHABδ+δ-ABδ+δ-CH3COHHCNCH3COHHCNδ+δ-2-羟基丙腈增长碳链当极性分子与醛基发生加成反应时，带正电荷的原子或原子团连接在氧原子上，带负电荷的原子或原子团接在碳原子上。五、乙醛的化学性质

醛＋RMgBrH2O/H＋H加成反应五、乙醛的化学性质

如何通过实验验证乙醛的还原性？酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)?(橙红色)(暗绿色)醛?酸性高锰酸钾(KMnO4)(紫红色)(无色)醛乙醛能被强氧化剂氧化，能否被弱氧化剂氧化呢？①银氨溶液②新制氢氧化铜五、乙醛的化学性质

实验探究：乙醛与新制氢氧化铜的反应实验步骤在试管里加入2mL10%NaOH溶液，加入5滴5%CuSO4溶液，得到新制的Cu(OH)2，振荡后加入0.5mL乙醛溶液，加热。观察实验现象五、乙醛的化学性质

AC实验现象A中溶液出现蓝色絮状沉淀，滴入乙醛，加热至沸腾后，C中溶液有砖红色沉淀产生2NaOH＋CuSO4＝Cu(OH)2↓＋Na2SO4Cu(OH)2现配现用且碱过量CH3CHO＋2Cu(OH)2＋NaOHCH3COONa＋Cu2O↓＋3H2O(砖红色沉淀)－CHO~Cu2O检验醛基并测定醛基的个数氧化反应五、乙醛的化学性质

实验探究：乙醛与银氨溶液反应实验步骤在洁净的试管中加入1mL2%AgNO3溶液，然后边振荡试管边逐滴滴入2%氨水，使最初产生的沉淀溶解，制得银氨溶液。再滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中温热。观察实验现象五、乙醛的化学性质

实验现象向A中滴加氨水，现象为先产生白色沉淀后变澄清，加入乙醛，水浴加热一段时间后，试管内壁出现一层光亮的银镜AgNO3＋NH3·H2O＝AgOH↓(白色)＋NH4NO3A