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新开奶茶店促销方案--第1页
精
开业前
1、一般来说,大多数门店在正式开业前都会有个试营业的过程,以便更好的进行产品打
磨、流程优化、出品标准、服务规范。对人员进行好任务分配,分配的任务越细越可执行
越好。
2、提前计划好开业要做的具体活动内容,一般奶茶店开业所做活动内容大多是类似买一送
一、第二杯半价这样,个人觉得买一送一起到的推广作用会好过第二杯半价。也可以尝
试加入转盘游戏这样的抽奖活动来吸引人气。至于VIP办理要不要上得根据店铺地段判
断,多是流动人群就没必要上了,周边有很多固定人群那还是上吧。其实活动项不再
多,多了反而可能把现场搞乱。对自身的服务接待能力做出评估,当然这一点对于第一
次开店的新手很难把握,难免会遇到突发状况,不要到时显得毫无准备。
3、提前准备好所有开业活动所需宣传物料,包括产品视频、照片、软文、海报、宣传
单、优惠券、邀请券、会员卡等。提前注册好微信公众号、微博、微信客服号。联系好随
后要上线的美团点评、饿了么这些平台的工作人员,先了解下线上活动方案,方便后续
直接上线。
4、在临近开业并确定好开业活动时间后对外广而告之,也就是让周边的人知道我们要开业
了,知道我们的优惠活动内容。线上可以利用微信公众号、微博、朋友圈、小红书、豆瓣
进行宣传,预算充足的人也可以考虑和当地的美食大号进行合作推广。线下可以在装修围
栏上打好广告,甚至派发传单。
5、对开业当天所需原材料需要提前计划并超额预备,很有可能到时会供不应求,即便有
所浪费,也好过因为准备不足而影响了顾客体验。在人员工作时间安排上,开业那几天可
能需要全员加班,人员的工作岗位分配也可能因为人手不够需要做出暂时性的调整。
开业中
1、在刚开业前几天店里人大概率会比较多,建议先不要上线外卖平台,把到店顾客的体验
先做好。在服务接待的同时找出开业时存在的问题,常见问题有出品速度跟不上、服务
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这有可能是因为之前培训工作不到位,也可能是店员在慌乱中出现失误,
及时处理调整,对影响了体验的顾客尽量以让利作安慰。另外在这几天要对店员们及时给
到相应的物质激励和打气动员,这时现金好过转账。
2、开业前几天可通过小礼品激励顾客进行朋友圈转发,尽可能多的获得朋友圈曝光。比如
凭转发店内带LOGO照片加一段固定文字或转发店里公众号软文到朋友圈,便可领取小礼
品。
3、如果周边有不少固定人群,那就趁开业人流量大进行会员转化吧。奶茶店的会员活动不
适合做大金额充值返利,具体的会员玩法可借鉴星巴克,以积分为基础,划分出不同等
级,玩法内容要丰富,刺激出会员的消费积极性和消费频次,重点要让顾客能感觉到会员
身份的特殊、优越、有意思。
4、在顾客买单时将人引导向店里的客服微信号,如专人运营公众号也可引向公众号。引导
方法比如以持续性的线上抽奖活动来吸引,目的是方便后续直接与顾客沟通,也方便推广
新品和线上外卖转化,这些人后续也有可能转为忠粉。
开业后
1、开业活动不要做太久,不然就廉价了。过了前期那波热,店里逐渐会趋向平稳,之前图
优惠、新鲜的人该来的也都来过了,已经到过店的人怎样吸引他们再次来呢?我们不谈
类似找托排队这种办法,除了在基本的出品把控、服务规范方面做好外,要充分利用好
节假日做活动的机会,比如情人节、520节。没有节假日就人为制造出一些特殊日子来,
比如情侣日、亲子日、闺蜜日、王者荣耀或者吃鸡比赛这样的活动机会,具体活动内容足
以诱人即可,目的是给店内不断聚集更多人气。
2、
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