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四川农业大学成都校区

植

物

生

理

学

课

程

论

文

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植保素

［摘要]植保素（phytoalexin,简称PA，又称为植物防御素或者植物抗毒素)是植物受病

原微生物侵害时自身产生的一类起防卫作用的化合物.植保素是由美国科学家发

现的，并提出了植保素假说。通过植保素假说和大量的实验发现了植保素的作用

机制和类别.现在在农业生产方面也大规模的运用了植保素，来提高多种植物的

产率。

［关键字]植保素来源作用机理种类农业运用

1、植保素的发现

1、1植物保卫素假说的由来

在1940年由德国科学Muller和Borger，他们用马铃薯晚疫病菌接种在马

铃块茎上，进行一系列试验。

第一：他们将非致病小种接种在薯块切片上，一天后接种致病小种，生长的

结果发现，后者的生长受到抑制；第二:薯片的一半接种非致病小种，另一半接

种致病小种，结果发现非致病小种的一半产生过敏性坏死，而致病小种这一半表

面上菌丝生长茂盛并产生大量饱子囊；第三：先接种非致病小种，3天后产生过

敏性坏死现象,然后切除表层的坏死组织,在新的表面上接种致病小种，致病小种

的生长同样受到抑制。经过多次的实验，都得到了相似的结果。因此，他们推测

接种过非致病小种的植物组织内能够产生某种能抑制致病小种生长的化学物质。

然后他们又联想到健康植物对非致病菌是低抗的或免疫的，然而这些非致病菌却

能在坏死的组织上营腐生生活，他们进一步推断具有抑菌作用的化学物质一定存

在于健康的植物组织中,而不存在于死亡的组织。基于上述的一系列试验，便建

立了最初的植物保卫素假说。其要点如下．1．抑菌物质仅在寄主细胞和寄生物

接触时才能形成或活化2．抑菌物质仅在活细胞中发生保卫反应3．抑菌物质是

寄主细胞坏死过程中的产物4．植物保卫素的毒性不是专化的5．在抗病和感病

反应中都有植保素的产生，抗病和感病反应的区别在于植保素形成的速度不同

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6.保卫反应局限于真菌定殖及其周围的组织中7．抗病性反应是在病菌侵染之后

产生的。［1］

1、2植保素的含义

在1956年Muller给植物保卫素下了定义“寄主和寄生物两个不同代谢系统

相互作用所产生的能抑制植物病原物生长的抗生素但后来发现某些植物保卫素