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学校食堂火灾应急预案范文7篇

应急预案指面对突发事件如自然灾害、重特大事故、环境公害及

人为破坏的应急管理、指挥、救援计划等。它一般应建立在综合防灾

规划上。下面我给大家带来学校食堂火灾应急预案，希望大家喜欢！

学校食堂火灾应急预案篇1

为进一步加强学校食品卫生工作，强化责任，确保师生食品卫生

安全，及时正确地处置食物中毒事故，最大限度地减少事故造成的伤

亡或损失，特制定此预案。

一、为使抢救工作迅速、高效、有序开展，成立应急处理领导小

组

组长：

副组长：

组员：

二、事故应急处理领导小组的职责

1、组织有关部门按照应急预案迅速开展抢救工作，防止事故的

进一步扩大，力争把损失降到最低程度。

2、配合上级部门进行事故调查处理工作。

3、做好稳定教育教学秩序和伤亡人员的善后安抚工作。

三、食物中毒应急预案

1、发现食物中毒或疑似食物中毒人员后，应立刻停止食堂的生

产经营活动，及时将事发情况报告部门安全工作负责人，相关责任人

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接到报告后迅速赶到现场进行处理。

2、学校医务人员积极协助卫生机构救治中毒人员，严重的及时

送县人民医院救治。

3、安全保卫人员立刻封存、封闭、保留造成食物中毒或可能导

致食物中毒食品及原料、工具、设备和现场。

4、安全保卫人员和部门负责人积极配合卫生行政部门进行调查，

如实提供有关材料和样品，积极落实卫生行政部门的要求，把事态控

制在最小范围。

5、学校根据有关规定及时向上级汇报。

6、采取有效措施，做好善后处置工作。

四、安全保卫工作

食堂保卫人员严守生活服务大楼，严防投毒等事故发生，外来人

员未经学校后勤行政领导的批准，一律不允许进入食堂。

五、相关人员电话：

学校食堂火灾应急预案篇2

第一条组织机构——火灾事件应急小组

组长：王建明

副组长：戴学文、郭建明

具体安排：一组：戴学文、董建林、安慧民

二组：郭建民、周晨、王耐明

第二条灭火工作

1、食堂负责人及全体工作人员需熟悉灭火器摆放位置，以便发

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学校食堂火灾应急预案范文7篇--第3页

现火情能第一时间处理；

2、食堂经营企业发现火灾和火险势头，立即查明真相，如处于

初期火灾，应冷静处理并上报副组长；副组长接到报警电话后立即切

断总电源和关闭天然气总阀门，组员快速赶赴现场扑救，各商户配合

扑救；

3、食堂经营企业全部从业人员需详细了解各种初期火灾处理办

法；

4、电线短路、电器起火，使用干粉灭火器进行灭火，不能使用

消防栓水灭火；

5、油锅起火，根据火情可使用锅盖、蔬菜、沙子、干粉灭火器

进行灭火；

6、排烟罩起火，根据火情可使用干粉灭火器、消防栓水进行灭

火；

7、如遇已无法处理的火灾，组员应及时向学校保卫处消防科（__）

汇报，报告时讲话不慌张，口齿要清晰，要说明起火地点，火势情况，

燃烧物质概况，是否有人被火围困，是否正在采取扑救措施等，得到

允许