第2章 人体的营养（早读）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）.docx

第2章人体的营养（早读）2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）

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教学内容

《人体的营养》是2023-2024学年七年级下册生物教材第2章的内容，主要介绍食物中的营养物质及其作用。本节课的教学内容主要包括以下几个方面：

1.食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。

2.各营养物质的作用：蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时可以提供能量；糖类是人体最重要的供能物质；脂肪是人体内备用的能源物质；维生素对人体的各项生命活动有重要的作用；水是细胞的主要组成成分，人体内的营养物质和废物都必须溶解在水里才能进行运输；无机盐是构成人体组织的重要原料。

3.合理膳食：食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要均衡，注意食物中的热量搭配。

4.不良饮食习惯及其危害：如挑食、偏食、暴饮暴食等，这些不良饮食习惯会导致营养不良或营养过剩，影响身体健康。

核心素养目标

本节课的核心素养目标包括：

1.生命观念：使学生形成对食物中营养物质及其作用的生命观念，理解人体需要合理膳食，维持健康。

2.科学思维：培养学生分析食物中营养物质的作用，判断合理膳食的能力。

3.科学探究：通过学生自主探究食物中的营养物质，提高学生进行科学探究的能力。

4.社会责任：培养学生关注自身饮食，形成良好的饮食习惯，增强维护自身健康的社会责任感。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：学生在之前的学习中已经掌握了人体生理功能的基本知识，对细胞结构、人体器官的功能有所了解，具备一定的生物学科基础。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：七年级学生对与日常生活密切相关的生物知识具有较强的学习兴趣。在学习能力方面，学生具备一定的自主学习和合作学习的能力，能够进行简单的探究实验。在学习风格上，学生喜欢生动有趣的教学方式，对图像、视频等教学资源较为敏感。

3.学生可能遇到的困难和挑战：学生在理解食物中营养物质的作用及合理膳食的重要性方面可能存在一定的难度。此外，学生在将理论知识应用到实际生活中，形成良好的饮食习惯方面可能面临挑战。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《2023-2024学年七年级下册生物同步教学设计（人教版）》教材，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：收集和整理食物营养学相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在教学中进行直观展示，帮助学生更好地理解和掌握营养物质的作用。

3.实验器材：准备与教学内容相关的实验器材，如食物样品、显微镜、试管等，确保实验的完整性和安全性。在实验前对学生进行安全教育，讲解实验操作的注意事项。

4.教室布置：根据教学需要，提前布置教室环境，设置分组讨论区和实验操作台，以便学生能够进行有效的合作学习和实验操作。

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-教师通过展示一张营养不良和一张营养过剩的图片，让学生观察并思考：为什么他们的身体状况会有如此大的差别？

-学生回答后，教师总结：这是因为他们的饮食不均衡，导致营养不良或营养过剩。进而引出本节课的主题——人体的营养。

2.讲授新课（15分钟）

-教师围绕教学目标和教学重点，讲解食物中的六大类营养物质及其作用。

-针对每种营养物质，教师展示相关图片或视频，让学生直观地了解其作用。如：展示蛋白质的图片，让学生了解蛋白质是构成人体细胞的基本物质，同时可以提供能量。

-教师通过举例说明合理膳食的重要性，让学生认识到均衡饮食对身体健康的重要性。

3.师生互动环节（10分钟）

-教师提出问题：请大家思考一下，我们应该如何搭配食物，才能保证营养均衡呢？

-学生分组讨论，分享自己的观点。教师引导学生从蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐等方面进行思考。

-教师总结：食物应多样化，荤素搭配要合理，营养要均衡，注意食物中的热量搭配。

4.巩固练习（5分钟）

-教师发放练习题，让学生在规定时间内完成。题目内容包括食物中营养物质的作用、合理膳食等。

-学生完成后，教师进行批改，并对错误较多的题目进行讲解。

5.课堂提问（5分钟）

-教师针对本节课的内容，提问学生：谁能告诉我食物中的六大类营养物质分别是什么？它们的作用是什么？

-学生回答后，教师进行点评，巩固学生对新知识的理解和掌握。

6.总结与拓展（5分钟）

-教师对本节课的内容进行总结，强调合理膳食的重要性。

-针对营养不良和营养过剩的问题，教师提出建议：希望大家能够关注自己的饮食，形成良好的饮食习惯，维持身体健康。

7.课后作业（课后自主完成）

-教师布置作业：让学生结合教材，总结食物中的六大类营养物质及其作用，并思考如何搭配食物才能保证营养均衡。

整个教学过程共计45