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绿色食品茄子生产操作规程

绿色食品茄子生产操作规程

1。主题内容与适用范围

本规程按照绿色食品标准对茄子生产技术做了规定。

本规程适用于华北地区具备良好生态环境,具有较高生产管理水平，适于种

茄子的地区。

2.引用标准

绿色食品茄子行业标准

3、立地条件选择

大气，水质,土壤条件均符合绿色食品优良生态环境标准

4、茬口安排及品种选择

4。1、茬口安排

茄子喜温怕冷，露地栽培必须在无霜期,分为春夏两茬,春茬又分为早熟栽培

和中熟栽培，夏茬也称恋秋茬，可一直延续到9、10月，直到下霜为止，此

外，还可在塑料薄膜拱棚，日光温室中进行生产，茄子最忌生茬，一般要求

5年不重茬，当然也不宜与辣椒,蕃茄等茄果类蔬菜重茬。

4。2、品种选择

茄子依果实形状分为圆茄，长茄,卵茄三大类，圆茄如六叶茄，七叶茄，九

叶茄等长茄如线茄，鹰咀茄等，卵茄如灯泡茄等，近几年，茄子的一代杂种

已推广应用，如北京市丰台区农科所育出的丰研二号茄子，茄子的类型及

品种如此繁多,应根据栽培条件，上市早晚，食用习惯等选用适宜品种或一

代杂种，如早熟栽培,应选六叶茄，五叶茄丰研二号茄,如延晚栽培应选用

九叶茄，丰研一号茄，十一叶老来黑等，北京市民喜食紫黑色圆茄,张家口

地区喜食灯泡茄。

5、育苗

5。1育苗场所

阳畦，小拱棚，大棚,日光温室都可做为育苗场所,冬季日光温室由于播后进

入严寒季节，宜选温室中间部分做育苗畦，这里温度高,阳光足,利于培育壮

苗。

5。2浸种催芽

5.2。1、药剂浸种

选用10％磷酸三钠溶液或1%高锰酸钾溶液浸种20分钟，反复用清水冲洗种

子再进行温烫浸种,有利于消除种皮带菌，加速出苗.

5.2.2、热水浸种

用50—600c热水浸种，对杀灭病菌和促进发芽均有利，浸种时要先倒水，

后放种子,并不断搅拌，以免烫伤种子,当水温降到300c后再静置7-8小时，

搓洗并捞出种子。

5。2.3、催芽

将捞出的种子放入消毒沙布内，外面再用湿麻袋片包好,放在30-350c条件

下催芽，催芽过程中，每天淘1—2次，每6-8小时翻动一次，以便补水补

氧，受热均匀，当种子萌动后降温至25-300c，并进行16小时300c，8小

时200c变温处理，一般有5—6天出小芽即可播种。

5.3、播种

5.3。1、播种畦的准备

为操作方便,每个播种畦面积不超过10M2，第畦内施100kg优质腐熟有机肥

0。5kg三元复合肥，肥土掺匀后过筛，平铺畦面，踩平耙平，为防止地下害

虫，播前畦面喷撒辛硫磷800倍液，并覆0.5cm厚拌有多菌灵的过筛细圭防

病,播前畦面浇足底水。

5。3。2、播种

将出小芽的种子均匀撒播于畦内，不可过密，每100CM2撒种40粒，播后覆

1-1.3CM厚拌有多菌灵可湿性粉剂孤过筛细土.播种宜选择晴天上午进行.

5.4播后至分苗前期管理

5。4。1、温度管理

寒冷季节播后应在播种畦面上扣小棚保温。其温度管理见下表。

生育时期白天温度（0c）夜间温度（0c)10CM地温(0c）

播种—齐苗28—352020

出苗后27-3020—1813

子叶期3018-17

二叶期27—2816-15

分苗前炼苗20—2513-12

5.4。2水分管理

播种畦应严格控制浇水，一般分苗前不浇水。

5.4。3、描土

当幼苗拱土时,描细土一次厚0。3CM,弥缝防伤幼苗根系和补水保墒。

随着幼苗生长，应逐渐拉大拱棚缝隙，直至撤除。

5.5、分苗

5.5.1、营养土方的制作

按优质腐熟有机肥与疏松园田土各50%比例，二者过筛混合均匀，于分苗畦

内平铺10CM厚，将铺好的营养土浇透水，待水渗下后按10×13CM切方，每

营养方中间打一直径和深均为2CM的孔，以便分苗于孔中。

5。5.2营养钵的准备

将营养土装在8×10CM的营养钵内,上留2CM不装土,然后将营养钵紧密地码

放在分苗畦中。

5。5。3、分苗

分苗宜选晴天上午进行。分苗前浇子苗畦一水防止伤根，然后将子苗带土挖