人教版化学九年级第12单元 化学与生活课题1　人类重要的营养物质 教案.docx

人教版化学九年级第12单元化学与生活课题1人类重要的营养物质教案

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

人教版化学九年级第12单元化学与生活课题1人类重要的营养物质教案

教学内容

人教版化学九年级第12单元“化学与生活”课题1“人类重要的营养物质”教案。本节课的主要内容包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐等六大类营养素的生理功能、食物来源、缺乏症以及摄入时的注意事项。通过本节课的学习，使学生能够了解人体需要的主要营养物质及其作用，能够根据营养知识合理搭配膳食，促进身体健康。

核心素养目标分析

本节课的核心素养目标主要包括科学探究、科学思维、科学态度和社会责任等方面。通过学习，使学生能够运用观察、实验、分析等方法探究营养物质的作用；培养学生的逻辑思维、批判思维和创新思维，能够运用科学知识解决实际问题；培养学生的科学态度，对实验结果进行合理的判断和解释；使学生认识到化学与生活的密切关系，增强学生关爱生命、关注健康的意识，培养学生的社会责任感。

学习者分析

1.学生已经掌握了的相关知识：学生在之前的课程中已经学习了化学基础知识，如原子结构、化学反应等，并对生活中常见的物质有一定的了解。此外，他们可能还了解一些食物中的营养素，如糖类、蛋白质等，但可能缺乏系统性和深入的认识。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：九年级学生对与生活密切相关的化学知识通常比较感兴趣，特别是与食物、健康相关的内容。在学习能力方面，学生已经具备一定的实验操作能力和科学思维，能够进行简单的观察、实验和分析。在学习风格上，他们倾向于通过实践和互动来学习，喜欢参与讨论和小组活动。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在理解六大类营养素的生理功能和食物来源方面，学生可能会遇到一些困难。特别是对于营养素的缺乏症和摄入注意事项，学生可能难以记住和理解。此外，将理论知识应用到实际生活中，进行合理的膳食搭配，对于学生来说也是一个挑战。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）讲授法：教师通过讲解营养物质的基本概念、生理功能和食物来源，帮助学生建立系统的知识结构。

（2）讨论法：教师引导学生分组讨论营养素的缺乏症和摄入注意事项，促进学生主动思考和交流。

（3）实验法：教师组织学生进行简单的实验，如检测食物中的维生素C含量，增强学生对营养素的认识和实践操作能力。

2.教学手段：

（1）多媒体设备：教师利用PPT、视频等资料，生动展示营养素的生理功能和食物来源，提高学生的学习兴趣。

（2）教学软件：教师运用互动教学软件，开展营养知识问答、食物搭配游戏等活动，激发学生的学习主动性。

（3）网络资源：教师引导学生查阅相关网络资源，了解营养学的必威体育精装版研究进展，拓宽学生的知识视野。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：教师通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：教师围绕营养素的基本概念、生理功能和食物来源，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：教师利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生按照预习要求，自主阅读预习资料，理解营养素的知识点。

-思考预习问题：学生针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：教师引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：教师利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解营养素的知识，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：教师通过故事、案例或视频等方式，引出营养素课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：教师详细讲解营养素的生理功能、食物来源和缺乏症等知识点，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：教师设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握营养知识。

-解答疑问：教师针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验营养知识的应用。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：教师通过详细讲解，帮助学生理解营养素的知识点。

-实践活动法：教师设计实践活动，让学生在实践中掌握营养知识。

-合作学习法：教师通过小组讨论