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6201
兰州市地方标准
DB6201/TXXXX—2024
预包装兰州牛肉拉面包装技术
PackagingtechnologyofprepackagedLanzhoubeefnoodles
(征求意见稿)
在提交反馈意见时,请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
兰州市市场监督管理局 发布
DB6201/TXXXX—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定起
草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由兰州市工业和信息化局提出、归口并宣贯。
本文件起草单位:甘肃陇萃堂营养保健食品股份有限公司、兰州嘻烧食品科技有限公司、兰州金城
虎拉面有限公司、兰州向阳食品有限公司、兰州科盛食品有限公司、兰州理工大学、兰州市牛肉拉面预
包装产业发展协会、兰州牛肉拉面行业协会、兰州市标准化研究所。
本文件主要起草人:姜交龙、施海生、杨文英、郑展霞、蔡菊香、李雪华、刘金全、王小伟、魏孔
炯、张成文、刘晓风、张百刚、王永刚、任海伟、赵小龙。
I
DB6201/TXXXX—2024
预包装兰州牛肉拉面包装技术
1范围
本文件规定了预包装兰州牛肉拉面包装技术的术语和定义、技术要求、生产工艺流程、包装标识的
管理、产品检验、贮藏与运输的要求。
本文件适用于兰州市行政区域内生产的预包装兰州牛肉拉面的包装。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,
仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本
文件。
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3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1预包装兰州牛肉拉面
以独立包装的面条和牛肉汤料为主要原料,辅以独立包装的熟牛肉、脱水蔬菜、
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