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前厅服务员高级理论知识模拟试题及答案
1、关于法国人的主要社交习俗,下列说法错误的是()。
A、法国人重视正餐,一般晚餐丰盛
B、喜欢喝葡萄酒
C、喜欢黄色的花
D、忌送香水给一般的女人
答案:C
2、Hereisyourluggage,sir的中文意思是()。
A、这是您要的杂志
B、先生,这是账单
C、这是您的行李
D、小姐,这是账单
答案:C
3、业务培训的种类不包括()。
A、岗前培训
B、专题培训
C、体能培训
D、管理培训
答案:C
4、下列()不属于客房营业日报表里所反映的内容。
A、客房出租率
B、平均房价
C、客房营业收入
D、客房状况
答案:D
5、Pleasecallataxiforme的中文意思是()。
A、我想坐去机场的班车
B、我们想在高峰期的时候不坐出租车
C、请帮我叫一辆出租车
D、我们想在明天租辆车
答案:C
6、前厅服务员在对客服务中,要注意发挥语言技巧,下列做法不恰当的是
()。
A、运用适当的幽默语言
B、用第三人的缺陷和客人开玩笑
C、在一定程度上可以附和客人的观点
D、学会以柔克刚,避开客人的激烈言辞
答案:B
7、Couldyouchangearoomfacingsouthforme的中文意思是()。
A、请你们现在就清扫房间
B、能否给我换一间朝阳的房间
C、你们只有一间套房了
D、你们有空房吗
答案:B
8、根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定,消费者应当具
备的基本条件包括()。
A、消费者主体只限于公民个人
B、消费方式只能是购买
C、消费客体只能是商品
D、消费性质必须是生产资料的消费
答案:A
9、在对于“金钥匙”职员的素质要求中,下列()项是错误的说法。
A、高效地满足客人委托服务要求
B、身材高大,长相俊俏,多为男性
C、外语流利
D、交际和应变能力极强
答案:B
10、机场代表在迎接贵宾时,下列做法不妥的是()。
A、应尽量安排专人、专车迎接
B、接到贵宾后,要及时与酒店联系
C、如找不到贵宾应及时与酒店联系、查找
D、请贵宾到酒店设在机场的柜台找代表
答案:D
11、下列()不属于客房营业日报表制作方法的内容。
A、统计出当天所接待的宾客人数、已出租的客房数和客房的营业收入
B、统计出酒店免费房、待修房、自用房、空房的数量
C、计算出当日客房出租率和当日的平均房价
D、计算出每一位离店宾客的实际客房收入
答案:D
12、宾客对酒店所提供的某一项服务不满意,他只是把不满意的地方告知
酒店,态度温和、友好,且不一定非要酒店做相应的承诺。这属于()投诉的
类型。
A、批评性
B、建设性
C、理智型
D、补偿型
答案:A
13、若提前离店客人用房数为6间,预期离店客人用房数为30间,则提
前离店客人用房百分比为()。
A、20%
B、30%
C、40%
D、50%
答案:A
14、根据宾客在酒店中活动目的的不同,可将宾客分为()。
A、经济型宾客和消费型宾客
B、长住宾客和短期消费宾客
C、VIP宾客和普通宾客
D、商务型宾客和娱乐型宾客
答案:D
15、对于职业道德的衡量,社会舆论和()是一种来自外部的约束力。
A、内心信念
B、传统习惯
C、心灵感应
D、家庭成员的评价
答案:B
16、按我国惯例,宾主双方会谈期间,备用的饮料一般不包括()。
A、矿泉水
B、啤酒
C、果汁
D、茶水
答案:B
17、在室内装饰美学中,()
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