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第一章总那么

第一条为进一步规范全区学校（幼儿园）食堂管理和会计核

算，根据《中华人民共和国会计法》、《会计基础工作规范》、《中

小学校会计制度》、《中小学校财务制度》的相关规定，结合我区学

校（幼儿园）食堂管理的实际情况，特制定本方法。

第二条学校（幼儿园）食堂应坚持为师生生活服务的宗旨，坚

持公益性原那么，合理控制伙食价格，保证伙食质量，不以盈利为目

的。学校和幼儿园食堂一律不得对外承包，已对外承包的合同到期后

收回。

第二章财务管理体制

第三条学校（幼儿园）食堂财务管理实行校长（园长）负总责

和“统一领导、集中管理”的财务管理体制。学校（幼儿园）应成立

食堂财务管理领导小组，具体负责审核、监督食堂经费收支等有关事

项。食堂财务管理领导小组应认真制定相关规定，定期或不定期对食

堂工作进行检查、指导和催促。

第四条学校（幼儿园）必须安排一名中层以上干部负责食堂的

财务管理工作，食堂报账员可以由学校（幼儿园）经费报账员兼任。

建立食堂财务管理账，按照规定分别设置总账、银行账和明细账，实

行独立核算。年末将食堂帐相关数据并入学校（幼儿园）经费账，实

行独立核算。学校（幼儿园）食堂财务管理领导小组要履行管理、督

查职责，并接受区教育、物价、财政等部门的检查监督。

第三章收入管理

第五条学生伙食费按本钱确定收费标准。伙食费标准要根据

本区经济水平和学生家长的承受能力及市场物价水平，经学校（幼儿

园）食堂财务管理领导小组集体研究确定，同时听取职工、学生、家

长会的意见，并及时公开。伙食费标准确需提高时，应在一定范围内

召开教职工、学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见，

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情况和市场物价等因素进行适时调整。

第六条收取伙食费时应提供收据及收费依据。学校（幼儿园）

应建立健全伙食收费收据管理制度，指定专人领购、保管、校验、缴

销票据，食堂票据由食堂财务人员统一管理，并建立票据台账和收费

档案，做到票款一致。

第七条学生伙食费可按月或按学期收取。学校可预收或按实

际发生结算收取。结算清单必须向家长公布，退预收伙食费必须由家

长或学生本人签名领取，或有银行退款明细。

第八条实行充值卡或代菜票服务的食堂，报账员要对开出的收

据和充值微机输出的收费汇总表进行核对，核对清楚后以师生实际支

出的伙食费作为“伙食收入”。上级部门对家庭经济困难学生提供

“爱心营养餐”、“营养餐计划”等拨款，直接计入财政补助收入。

第九条在食堂就餐的教职工的伙食费，应与学生同菜同价或

不低于学生伙食标准收取，并作为“伙食收入一职工伙食收入”入账。

第十条食堂银行存款所产生的利息收入，以及包装物出售、饭

菜下脚处理等所产生收入，一律记入“其他收入”，不得转移存储。

食堂以自身经营服务为收入依据，不得将学校的其他处所承包收入、

房租收入、其他非食堂经营服务收入记入食堂收入。

第十一条收取的伙食费必须及时存入银行开设的专户，严禁坐

收坐支。第四章支出管理

第十二条食堂支出是指食堂为师生提供伙食服务活动所耗的