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幼儿卫生学第四节至十一节资料--第1页
消化系统
一、概述
消化系统由消化道和消化腺组成。
消化道包括口腔、食道、胃、小肠、大肠和肛门。
消化腺能分泌消化液。消化液含有水、无机盐和多种消化酶,能分别消化分解不同的营养物质。
(一)口腔
口腔是消化道的起始部分,包括牙齿、舌,还有三对唾液腺的开口。
1、牙齿
牙齿是人体最坚硬的器官,长在上、下颌骨的牙槽里。牙齿的外形包括三部分:长在牙槽中的叫压根,露在口腔
中的叫牙冠,牙根与牙冠之间叫牙颈。牙颈表面覆盖着粘膜,叫牙龈。牙齿驻澳有牙本质构成,在牙冠部位,牙本质
外层为乳白色的牙釉质,极坚硬,但损坏后不能再生。在牙根部位,牙本质外层是牙骨质。牙齿中央有空腔,称牙髓
腔,有丰富的血管和神经。若因患龋齿使牙髓暴露,会引起疼痛。
牙齿的形态可分为切牙、尖牙、双尖牙、磨牙四种类型。成人口腔中一般有32颗牙齿,上下,左右对称,排序为:
磨3、双尖2、尖1、切2。
牙齿的主要功能是咀嚼、磨碎食物,使食物与消化液混合。牙齿还能辅助发音。
2.舌
舌面上有味蕾,能辨别味道舌能帮助搅拌和吞咽食物,并帮助发音。
3.唾液腺
唾液腺包括腮腺、下颂腺和舌下腺,能分泌唾液迸人口腔。
唾液含水分、淀粉酶、溶菌酶等。
(二)胃
胃是消化道中最膨大的部分,位于腹腔左上方。胃的上端与食道相通处叫责门,下端与十二指肠相通处叫幽门。
胃壁内表面为粘膜层,可分泌胃液。胃能暂时贮存食物,并初步消化食物。
胃蛋白酶能初步分解蛋白质。胃酸是浓度很低的盐酸,能刺激胃蛋白酶的活性,帮助溶解食物,促进铁的吸收,
并能杀菌和抑菌。胃排空时间与食物的质量有关。流质食物比固体食物排空快。碳水化合物排空约需2小时,蛋白质
排空较慢,约需2一3小时,脂肪需4一6小时d能排空。一般混合性食物的排空需4一5小时。胃排空后不久,即
出现空胃运动,产生饥饿感。
(三)小肠
小肠是消化道中最长的部分,小肠与胃相接的部分叫十二指肠,这里有胰腺导管和胆总管的开口,胰液和胆汁由
此进入小肠。
小肠内壁有肠腺,可分泌肠液。小肠内的消化液主要包括肠液、胃液、胰液和胆汁,含有各种消化酶。食糜进入
小肠后可停留3一8小时,在肠内与消化液充分混合,小肠是人体内消化和吸收的重要场所。
(四)大肠
食物经小肠消化分解吸收后剩下的食物残渣进入大肠。大肠能暂时贮存食物残渣,吸收其中的水分、无机盐和部
分维生素,并能利用肠内某些物质合成维生素K。食物残渣最后形成粪便,经大肠蠕动推送到直肠、肛门排出体外。
(五)肝脏
肝脏是人体最大的消化腺,位于腹腔的右上部。肝脏分泌胆汁,暂时贮存于胆囊,进食含脂肪类食物时,胆汁即
流人小肠,帮助消化脂肪。肝脏把血液中多余的葡萄糖转化为糖元,暂时贮存起来,机体需要时又释放出来。肝脏能
清除血液中的杂质,并对药物、酒等有解毒作用。
(六)胰腺
胰腺分泌胰液进入小肠,能中和胃酸,保护肠粘膜。胰液中的多种消化酶,能帮助小肠内的消化顺利进行。胰腺
内还有特殊的细胞群,称为胰岛,是内分泌组织,能分泌胰岛素,直接进人血液循环,调节血糖浓度,保持血糖相
对稳定。
二、幼儿消化系统的特点
幼儿卫生学第四节至十一节资料--第1页
幼儿卫生学第四节至十一节资料--第2页
()口腔
1.牙齿
牙齿的发育始于胚胎第六周,到出生时已有20个乳牙牙胚,生后6一8个月时,下中切牙萌出,2~2.5岁出齐20
颗乳牙。乳牙萌出过程中,恒牙己开始发育。一般于6岁左右,首先萌出的恒牙叫第一恒磨牙,又叫六龄齿。
乳牙因牙釉质薄,牙本质较松脆,易生龋齿。
2.唾液腺
新生儿及小婴儿,由于唾液腺末发育成熟,分泌唾液较少,因此口腔较干燥。生后三四个月,唾液腺逐渐发育,
分泌增多,唾液常流出口外,称为生理性流涎,随着生长可逐渐消失。
(二)胃
婴幼儿胃壁肌肉薄,伸展性较差,胃的容量小,且消化能力较弱。给婴幼儿提供的食物以及每餐的间隔时间,应
考虑到年龄特点。
(三)肠
婴幼儿肠管相对较长小肠粘膜有丰富的毛细血管和淋巴管,吸收能力较强,但植物神经的调节能力差,容易发生
肠道功漏乱,引起腹泻或便秘。
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