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研究有机化合物的一般步骤和方法

适用学科高中化学适用年级高中二年级

知识点有机化合物的研究方法

1、理解怎样研究有机化合物应采取的步骤和方法

教学目的

2、掌握有机化合物别离提纯的常用方法

3、掌握蒸馏、重结晶和萃取实验的根本技能

教学重点有机化合物别离提纯的常用方法和别离原理

教学难点有机化合物别离提纯的常用方法和别离原理

教学过程

一、复习预习

从天然资源中提取有机物成分，首先得到的是含有有机物的粗品。在工厂消费、实

验室合成的有机化合物也不可能直接得到纯洁物，得到的往往是混有未参加反响的

原料，或反响副产物等的粗品。因此，必须经过别离、提纯才能得到纯品。假设要

鉴定和研究未知有机物的构造与性质，必须得到更纯洁的有机物。下面是研究有机

化合物一般要经过的几个根本步骤：

别离、提纯物质的总的原那么是什么？

1.不引入新杂质;

2.不减少提纯物质的量;

3.效果一样的情况下可用物理方法的不用化学方法;

4.可用低反响条件的不用高反响条件

二、知识讲解

一研究有机物的一般步骤

别离，提纯→元素定量分析→测定相对分子质量，确定分子式→波普分析确定构造式

二．有机化合物的别离，提纯

考点1：蒸馏

〔1〕定义：利用混合液体或液-固体系中各组分沸点不同，使低沸点组分蒸发，再冷凝以

别离整个组分的操作过程。

（2）用途：别离、提纯沸点不同液态有机物的常用方法。

适用条件：含少量杂质，该有机物具有热稳定性，且与杂质沸点相差较大〔大于30℃〕。

［强调］特别注意：冷凝管的冷凝水是从下口进上口出。

小结：蒸馏的本卷须知

1、注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右〞；

2、不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；

3、蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的1/3；不得将全部溶液蒸干；

4、需使用沸石〔防止暴沸〕；

5、冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反〔逆流：下进上出〕；

6、温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；

高温溶解―――趁热过滤――－冷却结晶

称量－溶解－搅拌－加热－趁热过滤－降温、冷却、结晶－过滤－洗涤烘干

考点2：结晶和重结晶(recrystallization)

1、定义：为了得到较高纯度的晶体，把析出的晶体用适宜的溶剂重新溶解，再结晶操作

重结晶常见的类型

〔1〕冷却法：将热的饱和溶液渐渐冷却后析出晶体，此法适宜于溶解度随温度变化较大的

溶液。

〔2〕蒸发法：此法适宜于溶解度随温度变化不大的溶液，如粗盐的提纯。

〔3〕重结晶：将以知的晶体用蒸馏水溶解，经过滤、蒸发、冷却等步骤，再次析出晶体，

得到更纯洁的晶体的过程。

假设杂质的溶解度很小，那么加热溶解，趁热过滤，冷却结晶；假设溶解度很大，那么加热

溶解，蒸发结晶

重结晶的首要工作是选择适当的溶剂，要求该溶剂：

〔1〕杂质在此溶剂中的溶解度很小或溶解度很大，易于除去；

〔2〕被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度，受温度的影响较大。

2、溶剂的选择：

○杂质在溶剂中的溶解度很小或很大，易于除去；

1

○被提纯的有机物在此溶液中的溶解度，受温度影响较大。

2

考点3：萃取

〔1〕所用仪器：烧杯、漏斗架、分液漏斗。

〔2〕萃取：利用溶液在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种

溶剂组成的溶液中提取出来，前者称为萃取剂，一般溶质在萃取剂里的溶解度更大些。

分液：利用互不相溶的液体的密度不同，用分液漏斗将它们一一别离出来。

根本操作：

○.检验分液漏斗活塞和上口的玻璃塞是否漏液；

1

○.将漏斗上口的玻璃塞翻开或使塞上的凹槽或小孔对准漏斗口上的小孔,使漏斗内外空气

2

相通漏斗里液体可以流出

○.使漏斗下端管口紧靠烧怀内壁;及时关闭活塞，不要让上层液体流出

3

○.分液漏斗中的下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出。

4

本卷须知：

○、萃取剂必须具备两个条件：一是与溶剂互不相溶；二是溶质在萃取剂中的溶解度较大。

1

○、检查分液漏斗的瓶塞和旋塞是否严密。

2

○、萃取常在分液漏斗中进展，分液是萃取操作的一