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生鲜课长的工作职责

生鲜课长的工作职责

晋江浪潮百货有限公司标准化管理体系之《生鲜课长的职

责》

生鲜课长的工作职责

主要职责1、对处长负责，对本部门所有人员、设备、店

内仓库进行管理；2、协调与其他部门间的关系；

3、组织、指导本部门完成公司下达的各项经营指标和任

务；4、督促检查本区域工作进度；5、组织实施本区域盘点工

作；6、完成主管交办的其他事宜。

工作内容一、每日工作

◆召开例会，布置当天工作，检查员工出勤、着装情况；

◆检查本部门商品陈列是否满架；◆检查是否缺货并通知再订

货；

◆到服务台了解商品退换货及顾客投诉等情况，对退回的

商品应分析原因，做出改善方案

并执行；

◆负责对本部门投诉的受理、跟踪、处理、反馈和记录；

◆检查本部门商品展示、陈列和标价签使用情况；◆检查促销

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商品、海报是否到位及与海报内容是否一致；◆各类单据的审

核；

◆跟踪商品补、退货情况，与采购部协调，确保销售需

要；◆对销售数量下降或滞销的商品，及时了解原因并采取措

施。

◆对下属提交的报告和建议，属权限范围内的应及时给予

答复，属权限之外的应向处长汇

报；

◆监督早、晚班领班共同巡场办理交接，并就管理中的问

题进行交流；◆检查店内库存商品管理情况；

◆了解堆头商品销售情况，掌握促销效果；◆检查本部门

到货及上架陈列情况；

〈〈〈生鲜课长的职责--2-1〉〉〉

晋江浪潮百货有限公司标准化管理体系之《生鲜课长的职

责》

◆商品调架、调价、单品盘点，商品抽盘时，做好人员安

排和相关区域的协调工作；◆召开晚会，总结当天工作；

◆检查冷库是否有人，不使用的机电设备是否关闭电源。

二、每周工作

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◆店值班的工作：处理异常问题、随时协助各课处理各部

门协调工作问题；◆促销商品的分析及时调整促销商品排面；

◆异常商品的处理；

◆周业绩毛利的检讨，及时采用有效的对策提高业绩毛

利；◆市调工作：市调异常商品的反馈、有毛利空间的及时调

价处理；◆损耗的控制；

◆盘点：对高单价商品做好库存的跟踪；◆制定周计划；

◆新商品的销售的跟踪及处理。

三、每月工作

◆制定月促销计划；◆部门周绩效检讨；

◆部门月工作总结及下月工作计划；◆员工的考勤制作及

下月排班的计划；◆库存的情况及计划下月商品的库存；◆员

工培训工作；◆盘点工作；

◆员工当月工作评估。

〈〈〈生鲜课长的职责--2-2〉〉〉

扩展阅读：生鲜、食品、百货部课长工作职责

生鲜、食品、百货部课长工作职责

1．岗位描述：

职务名称：营运部课长直接上级：本部门经理。直接下

属：本组带班、课员。本职工作：全权负责本课工作。

2．主要权力：

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2．1负责本课员工出勤、奖惩考核。2．2各种单据的审

核签字权。3．工作职责：

3．1遵照营运规范程序操作。

3．2负责促进商品销售，提高本组业绩，达成公司业绩

指标。3．3负责库存天数的合理控制及做好库存区的管理工

作。

3．4负责订货与商品陈列（陈列包含：端架、地堆、及

正常排面的整齐，清洁，

饱满）。

3．5负责缺货处理及对损耗控管。3．6负责缺货处理及

对损耗控管。3．7负责做好价格标示工作。

3．8负责提报惊爆商品及店内促销商品的建议。`3．9负

责本组市调工作。

3．10负责盘点工作的落实。

3．11负责本组营业员培训及日常行政管理工作。3．12

服从部门主管工作安排。3．13参加部门值班。

3．14与总部有关采购保持良好沟通关系，并经常反馈商

品信息及市场状况。3．15参加门店、部门会议及本组会议。

3．16参加本部门采购门店拜访会议。

4．每日工作流程：

4．1早班工作：