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酒店前厅部工作计划

酒店前厅部工作计划1

一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，

业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技

巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导

致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业

务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与

现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月

的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率

酒店经过了十九年的风风雨雨，随着时间的逝去酒店的硬件设施也跟着陈

旧、老化，面对江门的酒店行业市场，竞争很激烈，也可说是任重道远。因酒

店的硬件设施的陈旧、老化，时常出现工程问题影响对客的正常服务，对于高

档次的客人会随着装修新型、豪华酒店的出现而流失一部份，作为酒店的成

员，深知客房是酒店经济创收的重要部门之一，也是利润的一个部门，因此作

为酒店的每一位成员都有责任、有义务做好销售工作。要想为了更好的做好销

售工作，

首先，我们自己的思路要清晰，知道我们的顾客群，明白我们的服务对

象，制定我们自己的服务模式，知道我们的顾客最重要的要求，恰到好处的进

行销售与维系，用心去感受，真诚去体验。

其次是我们要让宴席接待成为我们的先锋官，系统全面的做好各项细节服

务工作，带动我们的中餐零点稳中攀升，并且要让我们的婚礼策划人及司仪到

全国各地去参加有关婚庆知识的学习与培训，使我们永发家园的婚礼做到，不

拘一格。让每对新人都在草原兴发留下美好回忆，以此带动身边的亲朋好友，

把平时的家庭聚餐、同事聚会、生小孩、过生日、过寿等宴请都来我们永发家

园，并且能享受到家的感觉。

三、五常管理为标准，持之以恒是关键。

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五常在我们的企业相对来说提的还是比较早的，但运用的如何、实施的如

何，我觉得它与我们的执行力有直接的关系，我们的员工对此意识可能不强，

但我们的管理人员必须有灌输、倡导、示范、检查、监督的意识，并对此有深

刻的认识与体会，把它作为一项管理工具运用到工作中去，并与大家共同研讨

此方法的好处，与以前的工作相比较，他们的思想就会慢慢改变，使员工形成

自觉、主动的质量意识和规范意识，提高工作效率，提高服务质量。

四、培训学习不放松。

在工作中我们每个人都需要新的能量补充，企业因员工的努力而发展，员

工因企业的成长而进步。我们永发家园倾力为员工创造学习机会与氛围，大力

支持、帮助、督促员工不断学习，成长进步。利用装修停业时间，为员工量身

定做培训方案，使每一位员工都有新的知识补充，新的活力和新的激情，为我

们企业发展做出努力，为我们自己的职业道路奠下坚实的基础。

五、安全时刻记，节约要认真。

安全是经营的基础，是我们工作的前提，每周四是我们的安全检查日，每

餐的餐前、餐中、餐后检查一定要认真执行，水、电、液化气、企业财产等检

查一定要落到实处，为企业承诺一份安全保障，把所有的易耗品归类、量化，

并认真妥善保管，坚决抵制长流水、长明灯、物品浪费，职工餐浪费现象。

六、硬件维护保养不落下。

设施设备的维护与保养工作我们要养成良好的习惯，天天检查，及时报

修，及时进行解决，让顾客每到一处感受到空气的清新、玻璃、餐具洁净明

亮，花草充满生机，辅助设施整齐干净，给顾客留下优雅、温馨、惬意的美好

印象。

酒店前厅部工作计划2

一、加强员工的业务培训，提高员工的综合素质

前厅部的每一位成员都是酒店的形象窗口，不仅整体形象要能接受考验，

业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平，要想将业务知识与服务技

巧保持在一个基础之上，必须抓好培训工作，如果培训工作不跟上，很容易导

致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈，因此，本职计划每月根据员工接受业

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务的进度和运用的情况进行必要的每周一次培训，培训方式主要是偏向授课与

现场模拟。同时在每月5日前向总办与人力资源部上交上月的培训总结与本月

的培训计划进行监督。

二、加强员工的销售意识和技巧，提高入住率