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ICS67.140.10
CCSX55
团体标准
T/FDSCX002-2024
代替T/FDSCX002-2020
福鼎白茶
2024-XX-XX发布2024-XX-XX实施
福鼎市茶业协会 发布
T/FDSCX002-2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规
定起草。
本文件由福鼎市茶业协会提出并归口。
本文件由福鼎市茶业协会批准发布。
本文件起草单位：。
本文件主要起草人：。
本文件所代替标准的历次版本发布情况为：
——T/FDSCX002-2020。
I
T/FDSCX002-2024
福鼎白茶
1范围
本文件规定了福鼎白茶的产品分类与区域范围、产品要求、试验方法、检验规则及标志标签、包装、
运输和贮存。
本文件适用于福鼎市行政区域范围内生产的白茶产品。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T22291白茶
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T31751紧压白茶
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
DB35/T1076地理标志产品福鼎白茶
DB35/T1896白茶储存技术规范
3术语和定义
GB/T14487界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
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T/FDSCX002-2024
3.1
福鼎白茶
在福鼎市行政区域范围内独特的地理环境条件下，选用福鼎大毫茶、福鼎大白茶、歌乐茶等进行繁
育、栽培及本地群体种茶树品种的鲜叶为原料，经独特的萎凋、干燥等加工工艺制作而成的白茶产品。
4产品分类与区域范围
4.1产品分类
4.1.1白毫银针
以福鼎大毫茶、福鼎大白茶的单芽为原料制作而成。
4.1.2白牡丹
以福鼎大毫茶、福鼎大白茶、歌乐茶等茶树品种的一芽一叶、一芽二叶鲜叶为原料制作而成。
4.1.3贡眉
以福鼎本地有性群体种的一芽一叶、一芽二叶鲜叶为原料制作而成。
4.1.4寿眉
以福鼎大毫茶、福鼎大白茶和本地群体种品种的一芽三叶
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