幼儿园小班教案《美味三明治》含反思.docxVIP

幼儿园小班教案《美味三明治》含反思

活动目标

1、学习安全使用烹饪工具。

2、体验品尝自制食物的乐趣。

3、知道简洁的用餐礼仪。

4、培育幼儿与他人共享合作的社会品质及关怀他人的情感。

5、能仔细倾听同伴发言，且能独立地进展操作活动。

教学重点、难点

制作三明治

活动预备

1、制作三明治的CD

2、厨师帽、围裙、面包片、火腿片、黄瓜片、果酱、沙拉、肉松、盘子、蛋糕刀。

3、轻快的音乐。

活动过程

开头局部：

唱《小小厨师》并律动。

师：小朋友们，今日我们都带着白帽子，拴着围裙，我们现在是谁呀？小厨师们，我们一起来做美味可口的食物吧！

唱儿歌。

根底局部：

1、争论三明治的做法

出示三明治，念儿歌《三明治》。并争论如何制作三明治。

师：小厨师们，知道今日要做什么美食吗？（出示三明治）这是什么？我们一起来念一念儿歌《三明治》吧。怎样制作三明治呢？

幼儿争论。

出示CD影像，看一看三明治的制作过程。

2、制作活动

帮忙幼儿逐一熟悉简洁的制作材料，如面包，火腿，果酱等。

师示范做三明治的过程。

请幼儿自选材料制作自己喜爱的三明治（制作前，提示幼儿先洗手）。

完毕局部

放音乐，享用美食。

延长局部

留意简洁的用餐礼仪。如：坐时留意手肘，以免影响到旁人；一次咬一小口在嘴巴里；口中有东西时不要大声说话；保持开心的心情食物会更好吃。

教学反思

在这次活动的开头局部，我运用了一首孩子们都喜爱的儿歌《小小厨师》来做导入，孩子们兴致很高。

根底局部时，我先让孩子们争论三明治的制作方法。再观看三明治。虽然孩子们对三明治的制作过程有了肯定的了解。但有一点我却疏忽了，他们对三明治不是很熟识，而我也没有对他们讲解三明治的来历。假如再次上这次活动我就要加上三明治的来历。在我介绍材料时，我让孩子们到了材料面前时才介绍，由于孩子们太小，掌握力不太强，尤其在食物面前。因此，我在介绍时，有一局部孩子们的留意力根本没在我这儿，而是盯着盘子里的材料。有的幼儿在惊喜地交谈食物，有的伸出鼻子去闻了闻味道，甚至还伸出手指头去蘸了点果酱来尝。于是我干脆让孩子们都闻一闻，尝一尝，并说一说。以便后来他们能选择自己喜爱的材料来制作食物。

在制作时，最难的是让孩子们将两片面包边对边，角对角地对齐。有个别孩子可以做到。而大多数孩子不能做到，要在教师的帮忙下才能完成。但我想，只要孩子们有了尝试，多加练习，就能做到。

在享用美食时，我只让他们自己吃自己的，但没让他们共享。假如再上一次，我会让他们共享彼此的食物，懂得好东西要大家共享。

小百科：三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。

小班教案《美味三明治》含反思这篇文章共3361字。