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细胞生理专业知识讲座细胞生理专业知识讲座第1页

1.1细胞壁1.2细胞膜系统1.3细胞核1.4细胞骨架1.5胞间连丝1.6植物细胞全能性及其基因表示细胞生理专业知识讲座第2页

动物细胞示意图植物细胞示意图1.1细胞壁细胞生理专业知识讲座第3页

果胶；矿质元素（如:钙）呈胶态，柔软，具连接、缓冲作用，预防病原微生物入侵。次生壁:胞间层:初生壁:微团纤维素+半纤维素+果胶+蛋白质*（有识别能力）微纤丝大纤丝（排列涣散、杂乱无章）纤维素+半纤维素+木质素**（微纤丝排列紧密、纵横交织有规律）,具较强机械支持力1.1.1细胞壁超微结构重点植物凝集素（lectins）:能与多糖结合或使细胞凝集蛋白，已发觉100各种，多数为糖蛋白。防御病原菌。钙调素:一个能与钙离子结合蛋白质。经过改变钙离子浓度调整细胞功效。细胞生理专业知识讲座第4页

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纤维素分子微胶团大纤丝初生壁形成次生壁形成Pr微纤丝细胞壁形成过程细胞细胞生理专业知识讲座第6页

植物细胞次生壁电镜照片细胞生理专业知识讲座第7页

1.1.2细胞壁功效稳定细胞形态和保护作用控制细胞生长扩充参加胞内外信息传递（寡糖素）防御功效（产生抗毒素）识别作用（糖蛋白）参加物质运输（质外体运输）细胞生理专业知识讲座第8页

1.2植物细胞膜系统*细胞膜(cellmembrane)又称生物膜(bio-membrane):指由脂质和蛋白质组成含有一定结构和生理功效胞内全部被膜总称。质膜:包围原生质外膜；内膜:包围各种细胞器膜。细胞膜分两类细胞生理专业知识讲座第9页

1.2.1细胞膜组成成份膜脂:磷脂、糖脂、硫脂、固醇(甾醇)膜蛋白:外在蛋白内在蛋白膜锚蛋白*膜糖:糖脂糖蛋白生物膜化学组成细胞生理专业知识讲座第10页

磷脂结构胆碱磷酸甘油极性头部非极性尾部脂肪酸细胞生理专业知识讲座第11页

无蛋白胶态脂结构域有聚集膜蛋白流动脂结构域胞外脂双层胞内（胞质）外在蛋白内在蛋白外在蛋白膜锚蛋白脂双层中间板糖蛋白寡聚侧链细胞生理专业知识讲座第12页

1.2.2细胞膜亚显微结构1.流动镶嵌模型(fluidmosaicmodel):S.J.Singer等，1972年提出。2.板块镶嵌模型(platemosaicmodel):M.K.Gain等，1977年提出。细胞生理专业知识讲座第13页

特点:(1)不对称性→膜脂和膜蛋白分布不对称性。1.流动镶嵌模型(fluidmosaicmodel):Singer（辛格）（1971年）细胞生理专业知识讲座第14页

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特点:(2)流动性→膜脂流动性、膜蛋白流动性及膜甾醇运动相互作用下进行。与物质跨膜运输和抗逆性亲密相关。1.流动镶嵌模型(fluidmosaicmodel):Singer（辛格）（1971年）细胞生理专业知识讲座第16页

侧向运动旋转运动左右摆动伸缩震荡上下翻滚磷脂层运动细胞生理专业知识讲座第17页

2.板块镶嵌模型(platemosaicmodel)膜脂局部经常处于“相变状态”:一个别脂区处于液晶态→晶态另一个别脂区处于晶态→液晶态细胞生理专业知识讲座第18页

1.2.3细胞膜功效分室作用（各种细胞器相对独立）物质运输（跨膜运输、膜泡运输）能量转换（氧化磷酸化、光合磷酸化等）信息传递和识别功效（凝集素、受体蛋白、糖蛋白）抗逆能力（膜脂组成:高抗寒→不饱和脂肪酸含量高抗热性强→饱和脂肪酸含量高)物质合成（内质网——蛋白质和脂质；高尔基体——多糖；质膜上——纤维素）细胞生理专业知识讲座第19页

1.2.4内膜系统内膜系统:除了质膜外，位于胞基质中内质网、高尔基体、核膜、液泡膜等结构上连续、功效上相关膜网络体系。细胞生理专业知识讲座第20页

1.内质网(endoplasmicreticulum,ER)（单层膜）粗糙型内质网平滑型内质网细胞生理专业知识讲座第21页

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内质网功效:1.合成功效