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2024年保健酒品评技能竞赛暨厂级品评员选拔理论测试题.pdf

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    2024年保健酒品评技能竞赛暨厂级品评员选拔理论测试题

    1、评酒时注入酒杯的酒液量为品酒杯的（）。[单选题]

    A1/2-2/3()

    、正确答案

    B、1/3

    C、满杯

    D、1/4

    2、白兰地是一种[单选题]

    露酒

    蒸馏酒(正确答案)

    发酵酒

    利口酒

    3、《食品安全标准食品添加剂使用标准》强制性国家安全标准是下列哪个[单选

    题]

    GB2757

    GB2758

    GB2759

    GB2760(正确答案)

    4、酒精度大于等于（）%Vol的饮料酒，可免于标示保质期。单选题[

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