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学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)--第1页
学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)
学校餐厅火灾应急预案第1篇
为加强我饭店的消防安全工作,提高餐厅员工对突发火灾事故的快速反
应能力及处置能力,维护广大顾客及我餐厅员工的人身、财产和公共财产安
全。根据《中华人民共和国消防法》,结合本餐厅实际,特制定本预案。
一、指导思想
严格执行消防工作“预防为主,防消结合”的方针和“谁主管、谁负责”的
原则,充分调动每名员工的工作积极性,主动参与消防工作。发生紧急情况
时,每名员工都能处事不惊,有条不紊的开展报警、灭火和疏散工作,各负
其责、各尽其职,最大限度地控制火灾、疏散人员,全力保障人员及财产安
全。
二、组织及主要职责
1、组织机构:餐厅成立消防应急中心,下设灭火、通讯、疏散、救护
四个职能小组。
主管消防安全责任人:
消防安全管理员:
通讯联络组:
疏散引导组:
安全救护组:
灭火行动组:
2、主要职责:
1
学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)--第1页
学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)--第2页
①消防应急指挥中心:平时指导餐厅灭火和应急疏散的宣传教育、培训
演练;战时指挥协调各职能小组开展工作,迅速果断将火灾扑灭在初期阶段;
协助配合到达火场的公安消防队开展各项灭火救援行动;协助配合公安消防
机构做好火灾事故调查工作;其他有关工作。
②灭火行动组:根据火场情况,熟练应用各类灭火器材和工作,正确实
施灭火工作。
③通讯联络组:及时实施报警和接警处置程序细则,迅速报告“119”接
警中心,准确反映情况,并派人接车。进行通讯联络并及时反馈信息,传达
上级命令,了解火场的信息,上传下达,保证通讯顺畅有序。
④疏散引导组:负责组织火灾区域人员从疏散通道和安全口迅速撤离火
场。
⑤安全防护救护组:对受伤人员进行紧急救护,并对火场中出现的各种
需求及时解决。
三、灭火战斗力量形成流程(灭火救援基本处置程序)
1、灭火第一战斗力量的形成
①任何人发现火灾应立即报警并呼喊附近员工参加灭火救援。
②火灾现场或附近区域的工作人员听到呼叫后应立即赶往失火地点,自
发组成灭火第一战斗力量。哪里发生火灾,就在哪里形成第一战斗力量,开
展初期火灾的报警、扑救和人员疏散。具体任务要求是:第一发现火灾的员
工就近使用灭火器材灭火,并大声呼叫周边员工报警、增援;距起火点近的
员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火;距电话或火灾报警点近的员工向公
安机关消防机构报警;距安全通道或出口近的员工立即引导顾客向安全地点
疏散。
2、灭火第二战斗力量的形成:
2
学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)--第2页
学校餐厅火灾应急预案(优秀模板4篇)--第3页
①消防安全责任人接到报警后,应立即按照《餐厅灭火和疏散应急预案
程序》处置。确认火警后,开展灭火救援工作,并拨打“119”电话报警,同
时报告餐厅值班领导。
②本餐厅员工和消防应急指挥部的灭火、通讯、疏散、救护等各个职能
小组成员在接到火警通知后,接应第一战斗力量进行灭火、救援。第二战斗
力量应听从消防应急中心的统一指挥,并按本预案规定程序和要求实施灭火、
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