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大连抓紧抓细抓实进口冷链食品疫情防控--第1页
安全与检测
SAFETYANDTESTING
大连：
抓紧抓细抓实进口冷链食品疫情防控
文/实习记者张燕
2020年，大连市发生的两次聚集性疫情均与全面落实进口冷链食品疫情防控
进口冷链食品有关，而大连又是全国冷链水产品
为落实国家、省、市关于加强进口冷链食品
进口最大口岸、主要水果进口口岸、全国重要的
疫情防控工作部署，最大限度阻断新冠肺炎疫情
进口肉类产品集散地、全国重要的冷链仓储运输
通过进口冷链食品输入风险，大连市场监管局围
基地，防控压力巨大。2021年，大连市委、市政
绕认识再提高、责任再明确、措施再严细、效果
府坚决贯彻落实国家联防联控机制工作要求，组
再夯实，将进口冷链食品作为“外防输入、内防
织冷链食品疫情防控工作，进一步推动冷链产业
扩散”的重点和关键点，全面开展风险隐患大排
高质量发展。
查大整治大起底工作。
542021/03中国食品工业
大连抓紧抓细抓实进口冷链食品疫情防控--第1页
大连抓紧抓细抓实进口冷链食品疫情防控--第2页
安全与检测
SAFETYANDTESTING
严格实行首站定点冷库管理制度。经市疫情防确上传货物来源、去向、数量、位置等关键数据，强
控总指挥部同意，辽宁省市场监管局审批，设定辽化市场监管、口岸、交通、卫健等部门相关数据
渔集团有限公司冷藏分公司等8个冷库为首站定点的交换共享，全方位、无死角管控进口冷链食品。
冷库。凡是经大连各港口码头提柜离港及从其他城
市口岸入关转运大连的进口冷链食品，必须首先进
狠抓落实、严格整治
入划定的首站定点冷库进行集中消杀、集中检测、集
冷链食品隐患排查成效显著
中监管，“批批检测、件件消毒”后方可出库。首
站定点冷库实行“一方案、两清单、一流程、一表在为期1个月的冷链产业风险隐患专项整治
格”监管，印发专门管控方案明确任务要求，制定中，按照国家、省、市工作部署，大连市市场监
开办方主体责任清单、监管人员职责清单和冷库工管局进一步督促冷链产业相关单位明晰疫情防控
作流程，科学规范检查表照单查验，建立“一对一”冷规范和要求，从严要求、从严把关，狠抓企业主
库负责制和“人盯库”机制，对定点冷库接触进口体责任落实到位，围绕落实疫情防控、食品安全、生
冷链食品的人员实行集中居住管理。产安全、环保排放、劳动用工、建筑质量安全等6
个重点方面的规范要求，共出动28481人次，检
严格冷链食品企业主体责任落实。在生产加
查有关单位13101户次，排查出冷链产业相关单
工环节，
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