冀美版八年级美术下册《7.食品造型----果蔬造型》教学设计.docx

冀美版八年级美术下册《7.食品造型----果蔬造型》教学设计

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教学内容

《冀美版八年级美术下册》第7课《食品造型----果蔬造型》。课程内容主要围绕果蔬造型的设计与实践，引导学生通过观察、分析、设计、制作等环节，运用创意和美术技巧，将日常生活中的果蔬进行艺术化处理，形成具有美感和创意的果蔬造型作品。教学重点是培养学生的创新意识和实践能力，提高学生对美术与生活相结合的认识。

核心素养目标

本节课的核心素养目标为：培养学生创新意识、实践能力和审美情趣。通过观察、分析、设计、制作等环节，引导学生运用创意和美术技巧，将日常生活中的果蔬进行艺术化处理，形成具有美感和创意的果蔬造型作品。同时，提高学生对美术与生活相结合的认识，培养学生的审美观念和审美能力，使学生在实践中体验美术创作的乐趣，激发学生对美术的热爱和兴趣。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：在学习本节课之前，学生应该已经掌握了美术基础知识，如色彩、线条、构图等，并能够运用这些知识进行简单的美术创作。同时，学生应该对日常生活中的果蔬有一定的了解，能够识别和描述不同种类的果蔬特点。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：八年级的学生对美术创作充满好奇心和热情，他们具有较强的动手能力和创新意识。在学习风格上，他们喜欢通过实践和动手操作来巩固知识，注重个体差异，希望得到老师和同学的认可和鼓励。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在创作果蔬造型过程中，学生可能会遇到如何巧妙地运用线条、色彩和构图来表现果蔬特点的困难。此外，如何将创意与实际操作相结合，形成具有美感和创意的作品，也是学生需要面临的挑战。同时，部分学生可能会担心自己的作品无法达到预期效果，从而影响自信心。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《冀美版八年级美术下册》第7课《食品造型----果蔬造型》的教材或学习资料。

2.辅助材料：收集整理与教学内容相关的果蔬图片、实物样本、色彩搭配图表、优秀作品案例等，准备视频资料，用于引导学生观察、分析和创作。

3.实验器材：准备各种果蔬原材料，如苹果、香蕉、胡萝卜、黄瓜等，以及制作过程中可能需要的刀具、模具等工具，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置成分组讨论区和实验操作区，方便学生相互交流、合作完成果蔬造型作品。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对果蔬造型的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

开场提问：“你们知道什么是果蔬造型吗？它与我们的生活有什么关系？”

展示一些关于果蔬造型的图片或视频片段，让学生初步感受果蔬造型的魅力或特点。

简短介绍果蔬造型的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.果蔬造型基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解果蔬造型的基本概念、组成部分和原理。

过程：

讲解果蔬造型的定义，包括其主要组成元素或结构。

详细介绍果蔬造型的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

3.果蔬造型案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解果蔬造型的特性和重要性。

过程：

选择几个典型的果蔬造型案例进行分析。

详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解果蔬造型的多样性或复杂性。

引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用果蔬造型解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

将学生分成若干小组，每组选择一个与果蔬造型相关的主题进行深入讨论。

小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对果蔬造型的认识和理解。

过程：

各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调果蔬造型的重要性和意义。

过程：

简要回顾本节课的学习内容，包括果蔬造型的基本概念、组成部分、案例分析等。

强调果蔬造型在现实生活或学习中的价值和作用，鼓励学生进一步探索和应用果蔬造型。

布置课后作业：让学生撰写一篇关于果蔬造型的短文或报告，以巩固学习效果。

拓展与延伸

1.提供与本节课内容相关的拓展阅读材料：

《果蔬造型艺术》一书，介绍了果蔬造型的历史、流派、技巧等方面的知识，对深入学习果蔬造型有较大帮助。

《食品造型设计与制作》杂志，其中包含了众多果蔬造型的实例和技巧，可以让学生了解更多的创作灵感。

2.鼓励学生进行课后自主学习和探究：

深入了解果蔬造型的历史