商业场所巡检计划方案.docx

商业场所巡检计划方案

背景与目的

商业场所的安全和卫生对于消费者和员工都非常重要。巡检计划是为了确保商业场所的设备、环境和员工的行为符合安全、卫生和环保的标准。这个文档是商业场所巡检计划的方案，旨在确保商业场所安全无虞，同时保持卫生和环境的良好状态。

适用场所

本计划适用于各种商业场所，包括但不限于餐厅、酒店、超市、办公楼等。

工作内容

以下为商业场所巡检的主要工作内容：

设备、设施和环境检查

喷淋系统是否正常运作

电路系统是否有潜在危险

环保设施是否达标

空调系统、照明系统是否正常运作

地面、墙面、顶棚是否有损坏或者滋生有害细菌

商品质量及储存检查

是否有过期或者变质商品

商品的储存是否符合规范

员工行为检查

员工是否佩戴工作制服

员工是否规范操作设备

员工是否遵守公司规定的行为准则

清洁卫生检查

公共区域的清洁是否及时且符合规范

清洁设备是否正常运作

厕所卫生是否达标

工作周期

商业场所巡检计划应该根据实际情况进行制定，周期一般为日、周和月。

日常巡检：每日巡查环境、设备、餐饮及酒店房间卫生等，减少日积月累的卫生隐患；

周巡检：每周巡查一次商业场所的所有区域及储存设备，确保商品储存和销售的质量及安全；

月巡检：定期对商业场所的公共区域、员工行为及设备设施进行全面检查，保证商业场所的安全和卫生环境不断提高和改善。

员工分工

商业场所巡检计划应该由专业的巡检员进行工作，需要对其进行专业培训，并分配巡检区域。在商业场所巡检过程中，管理人员应该及时掌握并监督巡检员的工作进度和成果。

安全与风险评估

商业场所巡检计划的实行需要考虑实际情况及潜在风险。在制定巡检计划时应注重风险评估，并根据实际情况进行合理的定期检查。

结论

商业场所巡检计划是商业场所安全和卫生的基础保障，制定合理、科学和完整的计划方案，能够确保商业场所的设备、环境和员工的行为符合标准，让消费者和员工在一个安全、卫生、健康的环境中工作和休息。