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病死动物无害化处理方法在畜禽养殖中的利弊分析

随着现代畜牧业适度养殖规模户的不断增加，动物疫病种类的增加，动物疫

病防控难度越来越大，畜禽病死现象时有发生。如果不及时对病死动物规范处置，

极易造成重大动物疫病的传播和蔓延，不仅对养殖户造成经济损失，而且还会对

现代畜牧业生产、畜产品质量安全造成极大威胁，因此，对病死、死因不明和染

疫畜禽及其产品进行无害化处理尤为重要。根据在基层从事兽医工作30余年的

经验总结，本文对病死、死因不明和染疫畜禽及其产品进行无害化时，运用农业

部2017年7月3日发布的《病死动物无害化处理技术规范》中各类无害化处理

方法的概念、优缺点利弊进行分析，使散养农户、适度规模养殖户等在进行病死

等动物无害化处理时能准确掌握、正确运用。

一、焚烧法

焚烧法是指在焚烧容器内，使病死及病害动物和相关动物产品在富氧或无氧

条件下进行氧化反应或热解反应的方法。

优点：焚烧法处理病死畜禽安全彻底，病原被彻底杀灭，仅有少量灰烬，减

量化效果明显。

缺点：大量火床焚烧和简易焚烧炉燃烧的过程中会产生大量污染物（烟气、

粉尘、污水），部分造成二次污染。

二、化制法

化制法是指在密闭的高压容器内，通过向容器夹层或容器內通入高温饱和蒸

汽，在干热、压力或蒸汽、压力的作用下，处理病死及病害动物和相关动物产品

的方法。

优点：化制是一种较好的处理病死畜禽的方法，是实现病死畜禽无害化处理、

资源化利用的重要途径，具有操作较简单，投资较小，处理成本较低，灭菌效果

好、处理能力强、处理周期短，单位时间内处理最快，不产生烟气，安全等优点。

缺点：处理过程中，易产生恶臭气体（异味明显）和废水。

三、高温法

高温法是指常压状态下，在封闭系统内利用高温处理病死及病害动物和相关

动物产品的方法。

优点：1.处理后成品为富含氨基酸、微量元素等的高档有机肥，可用于农作

物种植，实现资源循环。

2.设备占用场地小，选址灵活，可设于养殖场内。

3.工艺简单，病死畜禽无需人工切割、分离，可整只投入设备中，加入适量

微生物、辅料，启动运行即可。处理物、产物均在设备中完成，实现全自动化操

作，仅需24h，病死畜禽变成高档有机肥。

4.处理过程无烟、无臭、无污水排放，符合绿色环保要求。

5.95℃高温处理，可完全杀灭所有有害病原体。

缺点：设备投资成本稍高，约50万元/套，散养户可能无法购置使用。建议

以乡、镇为单位购置该设备，建立无害化集中处理场。

四、深埋法

深埋法是指按照相关规定，将病死及病害动物和相关动物产品投入深埋坑中

并覆盖、消毒，处理病死及病害动物和相关动物产品的方法。

优点：深埋法是处理畜禽病害肉尸的一种常用、可靠、简便易行的方法，方

法比较简单、费用低，不易产生气味。在发生疫情时，为迅速控制与扑灭疫情，

防止疫情传播扩散，或一次性处理病死动物数量较大，最好采用深埋的方法。同

时突出的是可在很大程度上增强土壤有机质含量，有效提高土壤肥力，还能提高

养殖户防范疫病意识，对病死动物及时有效进行深埋处理，是消灭病源、防止病

源扩散的重要手段，对进一步提高广大养殖户实施科学防疫、增进环保意识，实

现畜牧业持续、快速、健康发展具有重要的意义；对病死畜禽进行深埋处理，可

有效的减少无害化处理所需投入。

缺点：但因其无害化过程缓慢，某些病原微生物能长期生存，如果做不好防

渗工作，有可能污染土壤或地下水。另外，本法不适用于患有炭疽等芽孢杆菌类

疫病，以及牛海绵状脑病、痒病的染疫动物及产品、组织的处理。

五、硫酸分解法

硫酸分解法是指在密闭的容器内，将病死及病害动物和相关动物产品用硫酸

在一定条件下进行分解的方法。

优点：分解速度快，硫酸铵分解完全，生成物氨与硫酸完全分开。可以实现

氨与硫酸的循环使用，从而降低生产成本。

缺点：处理中使用的强酸应按国家危险化学品安全管理、易制毒化学品管理

有关规定执行，操作人员应做好个人防护。因此成本高，要求条件较高，酸解反

应的容器及储存酸解液的容器均要求耐强酸。

六、另外几种适用于农村散养户、适度规模养殖户的病死等畜禽的无害化处

理方法的优缺点

1.动物尸体堆肥处理法

动物尸体堆肥是指将动物尸体置于堆肥内部，通过微生物的代谢过程降解动

物尸体，并利用降解过程中产生的高温杀灭病原微生物，最终达到减量化、无害

化