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DBS23
黑龙江省地方标准
DBS23/026-2024
食品安全地方标准
老山芹
2024-09-23发布2024-12-23实施
黑龙江省卫生健康委员会发布
DBS23/026-2024
前言
本标准依据GB/T1.1-2020的编写规则起草。
本标准由黑龙江省卫生健康委员会提出并归口。
本标准起草单位：黑龙江省质量监督检测研究院、黑龙江中诺检验检测有限公司、大兴安岭北极冰
蓝莓酒庄有限公司。
本标准主要起草人：佟晓芳、宁月辉、张丽萍、徐睿锶、孙中明、邢宇、张娜、周婧轩、于文丽、
董和亮、傅徐阳、于浩淼、赵立娟、朱萌萌。
本标准于2024年09月首次发布。
I
DBS23/026-2024
食品安全地方标准
老山芹
1范围
本标准适用于经挑选、修整等加工处理的老山芹（HeracleumdissectumLedeb.）。
2规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，
仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本
文件。
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定
GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及无机汞的测定
GB5009.123食品安全国家标准食品中铬的测定
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1
老山芹HeracleumdissectumLedeb.
学名兴安独活，伞形科Apiaceae、独活属Heracleum多年生草本植物。
4要求
4.1原料要求
老山芹：株形基本完整，茎叶新鲜，无糠心、褐茎，无腐烂、异味、冻害、病虫害。
4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
1
DBS23/026-2024
表1感官要求
项目要求检验方法
色泽表面呈绿色
取适量样品置于洁净的白色瓷盘
形态鲜嫩，无糠心、褐茎，无腐烂，外形基本完整
或同类容器中，在自然光下观察
气味具有产品特有气味，无异味
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