第四节　基本营养物质 第1课时（课件）高一化学下学期（人教版2019必修第二册）.pptx

第四节基本营养物质;2;俗话说，民以食为天，美味的食物不仅满足人们饥饿时的渴望，同时还给我们提供了丰富的营养物质。;;;人体摄入的糖类物质主要是淀粉!;思考：如何对这些糖类物质进行分类呢？;;;;;C;;实验步骤;实验现象;实验步骤;实验现象;变蓝;实验步骤;实验现象;化学方程式;淀粉[(C6H10O5)n]是高分子化合物，食物淀粉在淀粉酶和水的作用下，最终变成葡萄糖。;;;回顾所学内容，判断正误：;“代糖”那些事;1．下列对糖类的认识正确的是

A．糖类是有甜味的一类物质总称

B．糖类都含有羟基，对氢氧化铜等弱氧化剂表现出还原性

C．链状葡萄糖分子中有醛基和羟基两种官能团

D．(C6H10O5)n可以是淀粉或纤维素，二者均属于多糖，互为同分异构体;2．下列关于葡萄糖的说法中，不正确的是

A．只含碳、氢两种元素

B．属于糖类

C．能与新制氢氧化铜反应

D．能为生命活动提供能量;3．下列物质可以发生水解反应且生成单一产物的是

A．葡萄糖 B．果糖

C．蔗糖 D．麦芽糖;4．下列糖类物质能与新制Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液反应的是

A．麦芽糖 B．蔗糖

C．纤维素 D．淀粉;5．葡萄糖是单糖的主要原因是

A．在糖类中含碳原子数最少 B．不能水解生成更简单的糖

C．分子结构中只有一个醛基 D．能与新制Cu(OH)2悬浊液反应;;THANKS