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20xx果树栽培学实习总结一

一、目的要求

1.从植物形态识别主要果树的特征，为初学果树栽培学奠定基础。

2.初步培养学生认识树种的能力。

二、材料

1.果树植株选择植株依标本园的具体条件而定，事先要挂牌，注明科、属、

种名称，主要果树有：苹果、梨、葡萄、桃、杏、李、扁桃、枣、核桃、草莓、

山楂、石榴和无花果等主要果树。

2.标本各类果树枝、叶、花、果的蜡叶标本和浸制标本。

三、实验内容

1.苹果(MaluspumilaMill)为蔷薇科苹果属植物。落叶乔木。树干较光滑，

灰褐色，新梢多茸毛。叶芽成等边三角形，紧贴枝上。花芽圆锥形，大部顶生，

也有腋花芽。芽均有茸毛。叶椭圆形或卵圆形，叶缘有钝圆锯齿，幼时有毛，老

时叶面茸毛脱落，叶柄有茸毛，基部有较大的披针形托叶。花芽为混合芽。伞形

总状花序，每花序57朵，每花有雄蕊1520枚，花柱5裂，子房下位。果实较大，

呈圆球形、扁圆形、卵圆形或圆锥形，有红色、黄色及绿色等类型。果梗粗短，

宿萼，梗洼及萼洼下陷。果顶有时有5个突起，果肉乳白、乳黄或黄绿色。

2.梨(pgrusspp.)为蔷薇科梨属植物。落叶乔木。幼树树干光滑，大树树皮

呈纵裂剥落。枝条多呈波状弯曲。新稍有茸毛，赤褐色或近似赤色，皮孔白色，

凸出。叶芽瘦长，离生，被茸毛。花芽为混合芽，圆锥形，红褐色，多着生于枝

条顶端。大树多短果枝群，也有腋花芽。叶卵圆形，革质，老叶无毛，有光泽，

叶尖长而尖，叶缘有针状锯齿或全缘。花芽为混合芽，伞房花序，每花序有花59

朵，每花雄蕊2030枚，花柱5裂，子房下位。果实较大，呈倒卵形、球形、扁圆

形或长卵形，多黄色，果点明显，果梗较长，有的基部肉质，多无梗洼，有萼洼，

宿萼或落萼。肉乳白或乳黄色。

3.葡萄(VitisviniferaLinn.)为葡萄科葡萄属植物。落叶蔓性植物。老蔓

外皮经常纵裂剥落。新梢细长，节部膨大，节上有叶和芽，对面着生卷须或果穗。

芽着生叶腋间。叶为掌状裂叶，表面有角质层，背面光滑或有茸毛，叶柄较长，

叶缘有粗大锯齿。花芽为混合芽，圆锥花序，有花20xx500朵。花梗短。萼片极

1

小，呈5片膜状。帽状花冠，有雄蕊56枚。果穗呈球形，圆柱形和圆锥形。果粒

呈圆形、椭圆形、卵圆形、长圆形或鸡心形。有白色、红色、黄绿色和紫色。果

肉柔软多汁。种子坚硬而小，有蜡质，具长嘴(喙)。

4.桃(prunuspersicaBatsch.=AmygdaluspersicaStoke.)为蔷薇科桃属植

物。落叶小乔木。树干光滑，灰褐色，老树树皮有横向裂纹。新梢光滑，分枝较

多，青绿或红褐色。一个节上可着生14个芽。叶芽和花芽可同时着生在一个节上，

叶芽瘦小，花芽肥大呈圆锥形，均为腋花芽。枝条顶端均为叶芽。叶呈长披针形

或椭圆状披针形。叶柄短，柄基有圆形或椭圆形腺体。花芽为纯花芽，单花，花

梗极短，花瓣粉红色，有雄蕊20枚。果实多呈圆形、扁圆形或圆锥形，表面有茸

毛，果顶突起、凹陷或平坦，有缝合线。果肉乳黄，黄色或白色，近核处带鲜红

色，多汁。

5.杏(prunusarmeniacaLinn.=ArmeniacabulgarisLam.)为蔷薇科杏属植

物。落叶乔木。树干深褐色，有不规则纵裂纹。新梢光滑无毛，红褐色或暗紫色。

芽较小，单生叶芽多在枝条基部和顶端，单生花芽多在枝条的上部，复芽多着生

在枝条中部。叶为广卵圆形，叶背光滑无毛。叶柄稍带紫红色，叶缘有钝锯齿。

花单生，粉红色或白色，雄蕊20枚。果圆形、长圆形或扁长圆形，金黄色，阳面

有紫色晕纹或深紫色斑点。果梗极短，果面有茸毛，果肉黄色、橙黄或浅黄色。

6.中国李(prunussalicinaLindl)为蔷薇科李属植物。落叶小乔木。新梢红

褐色，光滑无毛，二年生枝黄褐色。芽较小。新梢顶端为叶芽，叶腋间多复芽，

叶芽和花芽并生，或花芽并生。叶呈椭圆状倒卵形，先端急尖，基部楔形，叶缘

有细密锯齿，叶表有光泽，无毛，叶背有茸毛。花芽为纯花芽，每芽有23朵花，

多簇生，花较小，白色。果实为圆形或长圆形，顶端微尖，果皮黄色、红色、暗

红色或紫色。果梗短，梗泛深，缝合线明显。果粉较厚，果面光滑无毛，果肉黄

色或紫色。

7.枣(ZizyphusjujubaMill.)为鼠李