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ICS67.040
CCSX73
T/MJJF
潜江市网商协会团体标准
T/MJJF003—2023
小龙虾虾尾罐头生产流通管理规程
Regulationsfortheproductionandcirculationofcannedcrayfishtail
2023-04-27发布2023-05-20实施
潜江市网商协会发布
台
平
息
信
准
标
体
团
国
全
T/MJJF003—2023
目 次台
前言Ⅲ
1范围1
2规范性引用文件1
平
3术语和定义1
4采购2
4.1原料2
息
4.2辅料2
4.3包装2
5生产加工2
5.1生产流程2
信
5.2原料煮制2
5.3内包装消毒2
5.4食品添加剂2
5.5分装2
准
5.6封罐2
5.7高温灭菌3
5.8清洁产品外观3
标
5.9喷码3
6技术要求3
6.1感官要求3
6.2理化指标3
体
6.3污染物限量3
6.4微生物限量3
6.5食品添加剂3
6.6农药残留限量3
团
6.7兽药残留限量4
7检验方法4
7.1感官要求4
国
7.2理化指标4
7.3污染物指标4
7.4微生物指标4
7.5食品添加剂4
全
7.6农药残留限量4
7.7兽药残留限量4
8检验规则4
9标志标识4
I
T/MJJF003—2023
10包装、运输与储存4
11销售5
11.1总体要求5
11.2线上5
11.3线下5
11.4售后5
台
11.5产品追溯和召回6
附录A（资料性）小龙虾虾尾罐头生产流程图7
平
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