2024-2025学年中职中职专业课烹饪工艺与营养专业74 旅游大类教学设计合集.docx

2024-2025学年中职中职专业课烹饪工艺与营养专业74 旅游大类教学设计合集.docx

  1. 1、本文档共88页,其中可免费阅读27页,需付费200金币后方可阅读剩余内容。
  2. 2、本文档内容版权归属内容提供方,所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议,可选择认领,认领后既往收益都归您。
  3. 3、本文档由用户上传,本站不保证质量和数量令人满意,可能有诸多瑕疵,付费之前,请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形,可联系本站下载客服投诉处理。
  4. 4、文档侵权举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

2024-2025学年中职中职专业课烹饪工艺与营养专业74旅游大类教学设计合集

目录

一、《烹饪化学》

1.1高教版

二、《烹饪工艺学》

2.1重庆大学版(第2版)

三、《烹饪营养与卫生》

3.1高教版

3.2旅游出版社

3.3东北财经版(第三版)

四、#8203;《烹饪营养与安全》

4.1武汉理工版

4.2电工版

4.3电工版(项目式)

五、《烹饪营养与食品安全》

5.1旅游出版社

六、《烹饪原料基础知识》

6.1轻工业出版

七、《烹饪原料知识》

7.1劳保版

7.2轻工业出版

八、《烹饪原料学》

8.1重庆大学(第2版)

九、《烹饪原料

文档评论(0)

文档收藏爱好者 + 关注
官方认证
内容提供者

事业编考题需要答案请私聊我发答案

认证主体莲池区卓方网络服务部
IP属地河北
统一社会信用代码/组织机构代码
92130606MA0GFXTU34

1亿VIP精品文档

相关文档