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《地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫》
编制说明
1任务来源
《地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫》团体标准由福鼎市茶业协会归口,福鼎市茶业协会、福建省标院信息技术有限公司等单位共同起草与编制。
2编制原则和依据
2.1编制原则
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》和《团体标准管理规定》(国标委联〔2019〕1号)的规定起草。
2.2编制依据
GB/T191包装储运图示标志
GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量
GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量
GB2763.1食品安全国家标准食品中2,4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量
GB5009.3食品安全国家标准?食品中水分的测定
GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定
GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则
GB/T8302茶取样
GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定
GB/T8305茶水浸出物测定
GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定
GB/T13738.2红茶第2部分:工夫红茶
GB/T14487茶叶感官审评术语
GB/T18795茶叶标准样品制备技术条件
GB23350限制商品过度包装要求食品和化妆品
GB/T23776茶叶感官审评方法
GB/T30375茶叶贮存
GB/T30766茶叶分类
GH/T1070茶叶包装通则
JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则
3主要编制过程
3.1前期准备
2024年7月,福鼎市茶业协会根据地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫的规范化的需要,与福建省标院信息技术有限公司共同组建了团体标准研制工作组。工作组深入实地考察调研,开展团体标准研制座谈会,确定标准名称,基本内容、立项协会等内容。
3.2申请立项
2024年8月,工作组完成《地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫》团体标准立项的申报材料,并向福鼎市茶业协会提出团体标准立项申请,于2024年9月5日获准立项。
3.3编写起草
立项文件下达后,为更好完成《地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫》团体标准编制工作,提高标准的质量和可操作性,工作组制订了标准编制计划工作方案,明确目标要求、工作思路、人员分工和工作进度等。
2024年9月上旬,工作组对标准制定工作再次展开调研,收集现有地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫各种学术领域的论文、技术标准、涉及茶叶的技术法规,进行资料汇总。
工作组编制了标准基本框架,同时组织内部开展多次标准研讨,对标准的内容、工作重点、编制依据和编制原则等形成了基本意见,并对标准草案稿进行进一步修改完善,于2024年9月中旬形成标准讨论稿。
3.4征求意见
2024年9月20日,标准起草组经一再推敲、修改部分细节,形成了标准征求意见稿,并通过“线上+线下”的方式公开向社会及各有关单位、专家广泛征求意见,征求意见时间1个月。
4编制目的和意义
根据《中共福建省委、福建人民政府关于实施乡村振兴战略的实施意见》(闽委发〔2018〕1号)、《福建省人民政府关于提升现代茶产业发展水平六条措施的通知》(闽政〔2014〕45号)以及2021年3月,习近平在福建考察调研期间的文件精神,要求全面提升我省茶产业发展水平,完善闽茶生产的技术质量标准体系,把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,提升闽茶的品牌。
得益于原产地福鼎优越的自然生态环境,地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫深受广大消费者喜爱。其成品以适制白琳工夫红茶的茶树品种鲜叶为原料,按本地域内茶叶加工技术规程的要求加工而成,具有特定优质品质特征,与市场上其他白琳工夫红茶品类有所区分,应重视明确地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫的茶品分类和产品指征。
研究和制定《地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫》团体标准,目的是规范地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫的品种定义、分类分级和检测指标,以便于推广。该标准的研制是响应“质量兴农”号召、完善闽茶生产技术质量标准体系的关键一环、实施茶业生产标准化战略的有效探索;有助于进一步规范地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫茶业市场,使茶企在生产经营过程中有标准可依,有规范可循。从而利用品种源产地优势打响地方知名度,打造区域公共品牌,跻身全国茶业市场一席之地。
5主要条款的说明
5.1第1章范围
本文件规定了地理标志证明商标产品地理标志证明商标产品福鼎白琳工夫的产品分类分级与实物标准样、要求、试验方法、检验规则、标志标签及包装、运输、贮存和保质
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