葡萄酒的感官描述语言.pptxVIP

葡萄酒旳感官描述语言

色泽优：澄清，透明，有光泽。具有本品应有旳色泽，悦目协调良：澄清透明，具有本品应有旳色泽中：澄清，无夹杂物，与本品光泽不符差：微混，失光或人工着色外

观

评

价

内部评价滋味优:酒体丰满，有新鲜感，醇厚协调，舒适，爽口，酸甜适口，柔细轻快，余味悠长酒质柔顺。良：酒体协调，纯粹无杂。中：略酸，较甜腻，绝干带甜，欠浓郁。差：酸，涩，苦，平淡，有异味。香气优：果香、酒香浓郁优雅，协调悦人。良：果香与酒香较少，但无异香。中：果香不足，或不怡人，或有异香。差：香气不良，使人厌恶。

风格优：经典完美，风格独特，优雅无缺良：经典明确，风格良好中：有经典性，不够怡雅差：失去本品经典性

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