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关于高中生物学业水平测试
知识解读（必修一）
制作：王辉
单位：郑东中学
第1页
必修一分子与细胞
第2页
1.1细胞分子组成
考点1蛋白质结构与功效（P20~P24）
1．氨基酸结构与脱水缩合（B）
（1）氨基酸结构通式：H
|
R—C—COOH
|
NH2
（2）氨基酸种类大约有20种
（3）氨基酸相互结合方式：脱水缩合
HHHH
||酶||
NH2—C—COOH+NH2—C—COOH→NH2—C—CO—NH—C—COOH+H2O
||||
R1R2R1R2
（4）多肽：有3个或3个以上氨基酸脱水缩合后形成物质
（5）相关计算：水分子数=肽键数=氨基酸-肽链数
蛋白质分子量
=
氨基酸分子量
╳
氨基酸个数
-
水个数
╳
18
（6）主要组成元素：C.H、O、N，还含有少许P、S
第3页
2．蛋白质结构（B）
（1）结构层次:
氨基酸→肽链→蛋白质
（2）结构特点:多样性
（3）蛋白质分子多样性原因:
组成蛋白质氨基酸种类不一样
组成蛋白质氨基酸数目不一样
组成蛋白质氨基酸排列次序不一样
多肽形成多肽链空间结构不一样
3．蛋白质功效（B）
一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动主要负担者:
①结构蛋白:毛发，肌肉主要成份是蛋白质
②催化作用:酶
③运输作用:血红蛋白
④调整作用:胰岛素⑤免疫作用:抗体
第4页
考点2核酸结构和功效（A）（P26~P29）
1．核酸功效:核酸是细胞内携带遗传信息物质，在生物
体遗传、变异和蛋白质生物合成中含有极其主要作用
注:绝大多数生物遗传信息就贮存在DNA分子中，部分病毒
遗传信息直接贮存在RNA中
2．主要组成元素:C，H，O，N，P
3.核酸结构
（1）核酸基本单位:核苷酸（碱基、五碳糖、磷酸）
第5页
类别
DNA
RNA
基本单位
脱氧核苷酸
核糖核苷酸
核苷酸
腺嘌呤脱氧核苷酸
鸟嘌呤脱氧核苷酸
胞嘧啶脱氧核苷酸
胸腺嘧啶脱氧核苷酸
腺嘌呤核苷酸
鸟嘌呤核苷酸
胞嘧啶核苷酸
尿嘧啶核苷酸
碱基
A，G，C，T
A，G，C，U
五碳糖
脱氧核糖
核糖
酸
磷酸
磷酸
核苷酸链数
2
1
分布
主要在细胞核内染色体上，线粒体和叶绿体中也有少许DNA
主要在细胞质中
（2）DNA与RNA区分
第6页
考点3糖类种类和作用（B）（P30~P31）
1.类别和作用
类别
作用
单
糖
五
碳
糖
脱氧核糖
组成DNA组成成份
核糖
组成RNA组成成份
六
碳
糖
葡萄糖
细胞生命活动所需要主要能源物质
果糖，半乳糖
略
二
糖
蔗糖（葡萄糖+果糖）
植物细胞中主要二糖
麦芽糖（葡萄糖+葡萄糖）
乳糖（葡萄糖+半乳糖）
动物细胞中主要二糖
多
糖
淀粉
植物体内储能物质
纤维素
组成细胞壁组成成份
糖原
人和动物细胞中储能物质
第7页
2.主要功效:主要能源物质
3.组成元素:C，H，O
考点4脂质种类和作用（A）（P32~P33）
脂质种类和作用
种类
作用
脂肪（C、H、O）
脂肪是细胞内良好储能物质
磷脂（C、H、O、P）
组成生物膜主要成份
固
醇
类
胆固醇
组成细胞膜主要成份
性激素
促进人和动物生殖器官发育以及生殖细胞形成
维生素D
促进人和肠道对Ca与P吸收
2.组成元素：主要元素为C.H、O，有时还有N、P
第8页
考点5生物大分子以碳链为骨架（P33）
1．组成生物体
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