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动物解剖学及组织胚胎学

动物解剖学、组织学及胚胎学复习资料仅（供参考）

第一单元畜体基本组织

动物解剖学与组织胚胎学是研正常动物有机体的形态、结构及发生

发展规律的科学。

动物体的最基本结构和功能单位是细胞。细胞是遗传基本单位，每个

细胞都含有全套的遗传信息，即基因，它们具有遗传的全能性。

由一些起源相同、形态和功能相似的细胞和细胞间质构成组织，动物

体有4种基本组织，即上皮组织、结缔组织、肌组织和神经组织。

由儿种不同的组织结合在一起，构成具有一定形态和执行特殊功能的

结构，称为器官。

由若干个功能相关的器官联系起来，共同完成某种特定的生理功能，

则构成系统。

一、细胞的构造由细胞膜、细胞质（包括各种细胞器）和细胞核构

成。

L细胞膜的化学成分主要包括蛋白质、脂质和少量多糖。目前普遍公

认的是液态镶嵌模型学说。认为：细胞膜是由液态的脂质双分子层中

镶嵌着可移动的球形蛋白质构成。

2.细胞质细胞质是由基质、细胞器和内含物组成。

基质内含有蛋白质、糖类、脂类、水和无机盐等。细胞器是包括线粒

体（能量工厂）、核蛋白化物酶体合（成蛋白质的的场所）、中心体（细

胞分裂）、微丝、微管和中间丝等。

3.细胞核是遗传信息的贮存场所，控制细胞的遗传和代谢活动。在

家畜体内除成熟的红细胞没有核外，所有细胞都有细胞核。多数细胞

只有1个核，但也有2个和多个核的（如肝细胞和骨骼肌细胞）。

各种家畜的染色体具有特定的数目和形态。如猪38条，牛60条，马

64条，驴62条，绵羊54条，山羊60条，狗78条，兔44条，鸡78

条，鸭80条。正常家畜体细胞的染色体为双倍体、（即染色体成对）,

而成熟的性细胞其染色体是单倍体，在成对的染色体中有一对为性染

色体。哺乳动物的性染色体又可分为X和Y染色体。雌性动物体细胞

的性染色体为XX,雄性动物的则为XY,在家禽中，雌性为ZW,雄性

为ZZ.

二、细胞的主要生命活动

一般来说，分化程度低的细胞，其分裂繁殖的能力较强（如间充质细

胞），有些细胞不断地分裂繁殖，同时又不断地进行着分化，如造血

干细胞和精原细胞，这些细胞通常在形态上表现出细胞核大、核仁明

显、染色浅、细胞质嗜碱性，这种幼稚的细胞低（分化细胞）常称为

干细胞。分化程度高的细胞，其分裂繁殖的潜力弱或完全丧失，

如神经细胞。

第二节解剖学常用方位术语

1.矢状面与动物体长轴并行而与地面垂直的切面。其中通过动物体

正中轴将动物体分成左、右两等份的面，称正中矢面，其他与正中矢

面平行的矢状面称侧矢面。

2.横断面与动物体的长轴或某一器官的长轴垂直的切面。将动物体

分为前、后。

3.额面（水平面）将动物体分为背侧、腹侧。

第二单元骨

第一节基本概念

骨内含有骨髓，呈重要的造血器官，骨质内有大量的钙盐和磷盐。

一、骨的构造

骨由骨膜、骨质和骨髓构成，并含有丰富的血管和神经。

骨膜除关节面外，骨的内、外表面均被覆一层骨膜。位于骨质外表

面的称骨外膜，厚，分两层。外层为纤维层，富有胶原纤维束和血