TXMSSAL0078-2023 供厦食品 食用燕窝.pdf

  1. 1、本文档共7页,可阅读全部内容。
  2. 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
  3. 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载
  4. 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
查看更多

ICS67.040

CCSX10

T/XMSSAL

厦门市供厦食品安全团体标准

T/XMSSAL0078—2023

供厦食品食用燕窝

FoodforXiamen—EdibleBird’sNest

2023-xx-xx发布2023-xx-xx实施

厦门市食品安全工作联合会发布

T/XMSSAL0078—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规

定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由厦门市食品安全工作联合会提出并归口。

本文件主要起草单位:厦门市燕之屋丝浓食品有限公司、厦门海关技术中心、福建省农业科学院

质量标准与检测技术研究所、厦门市食品药品质量检验研究院、厦门市标准化研究院、厦门市产品质

量监督检验院。

本文件主要起草人:徐敦明、范群艳、柳训材、张晓婷、梁瑞芳、傅建炜、林永辉、吴媛、潘丽

蓉、袁文萱、施冰、高静、林伟琦、沈群红等。

I

T/XMSSAL0078—2023

供厦食品食用燕窝

1范围

本文件规定了食用燕窝的术语和定义、技术要求、试验方法及标签。

本文件适用于以毛燕窝为原料,经加工制成的食用燕窝,不适用即炖燕窝、燕丝和燕碎。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中,注日期的引用文件,

仅该日期对应的版本适用于本文件;不注日期的引用文件,其必威体育精装版版本(包括所有的修改单)适用于本

文件。

GB4789.15食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.11食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定

GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定

GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定

GB5009.17食品安全国家标准食品中总汞及有机汞的测定

GB5009.33食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定

GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定

GB5009.268食品安全国家标准食品中多元素的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T30636燕窝及其制品中唾液酸的测定液相色谱法

3术语和定义

3.1

毛燕窝raw-uncleanediblebirdsnest’

金丝燕(Aerodramus)、侏金丝燕(Collocalia)、雨燕属(Apus)等雨燕科(Apodidiae)燕类用

舌下腺分泌物或与绒羽等混合凝结所筑的用于孵育子代的临时巢窝。

3.2

食用燕窝raw-cleanediblebird’snest

以3.1为原料,经清洗、除杂、干燥或冷冻、包装等工序加工而制成的非即食产品,包括燕盏、燕

条、燕角、燕丝、燕碎。

3.3

即炖燕窝instantediblebird’snest

1

文档评论(0)

睿智的P社玩家 + 10 + 关注
实名认证
内容提供者

该用户很懒,什么也没介绍

1亿VIP精品文档

相关文档