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酒店培训总结5篇
(经典版)
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酒店培训总结5篇
参加完培训后我们一定要认真写好详细的培训总结,通过培训总
结的书写,我们可以锻炼自己的书面表达能力,本店铺今天就为您带
来了2024年酒店培训总结5篇,相信一定会对你有所帮助。
2024年酒店培训总结篇1
在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市XX大酒
店的顶岗培训。本次顶岗培训主要是为了让我们对所学的专业知识及
其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂
上所学的理论知识与实践经验相结合,这次酒店顶岗培训的经验将有
助于日后就业。这次认知培训主要在XX大酒店的餐饮部、客房部和
前厅部门,具体情况如下:
一、餐饮部
在正式进入餐饮部培训之前的培训中,通过酒店的王总经理给我
们介绍XX大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候,传达了一个很
明确的信息给我们,那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是因为
女性办事比较细心温和的缘故,在我正式进入餐饮部之后,我们男生
都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜,活动范围基本在
厨房,而女生则被安排进包间,对客人进行面对面服务。
原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的,但事实上也并
不是这样,不容易,要求还是很多的。首先最起码一点就是要对酒店
餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉,
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这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间,这才是给客人
满意的服务。
其次,还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了
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