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酒店培训总结5篇

(经典版)

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酒店培训总结5篇

参加完培训后我们一定要认真写好详细的培训总结,通过培训总

结的书写,我们可以锻炼自己的书面表达能力,本店铺今天就为您带

来了2024年酒店培训总结5篇,相信一定会对你有所帮助。

2024年酒店培训总结篇1

在刚过去的三个月的时间我参加了学校组织安排的到市XX大酒

店的顶岗培训。本次顶岗培训主要是为了让我们对所学的专业知识及

其在实际中的应用有一定的感性认识,从而帮助我们将酒店管理课堂

上所学的理论知识与实践经验相结合,这次酒店顶岗培训的经验将有

助于日后就业。这次认知培训主要在XX大酒店的餐饮部、客房部和

前厅部门,具体情况如下:

一、餐饮部

在正式进入餐饮部培训之前的培训中,通过酒店的王总经理给我

们介绍XX大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候,传达了一个很

明确的信息给我们,那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是因为

女性办事比较细心温和的缘故,在我正式进入餐饮部之后,我们男生

都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜,活动范围基本在

厨房,而女生则被安排进包间,对客人进行面对面服务。

原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的,但事实上也并

不是这样,不容易,要求还是很多的。首先最起码一点就是要对酒店

餐厅的各个包间的信息――如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉,

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这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间,这才是给客人

满意的服务。

其次,还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了

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