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商业策划书15篇

商业策划书1

一、序言

随着经济发展，生活水平显著提高，水果正逐步由数量型向质量型改变，

小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要

求，因此水果专卖店能够得到市场的认可，这是果品销售的发展必然趋势。

在欧洲等发达国家的国内市场，大都有自己的果菜集团，自己实行直销和

特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场，较早的进入这个领域。现在已拥有

6000家连锁店和10000家小店，垄断着德国同类产品21%的销量，外来的客商

无法与之抗衡。

现在，中国水果的主体市场尚处于幼稚期，但市场容量递增速度却很惊

人。如果，这一时期，不先行导入，抢占战略制高点，以后进入将面临较高难

度，在战略上也会受制与人。

同比“便利店”的特许加盟，水果专卖店具有投资少，技术含量低，易操

作，利润大和回报快的优点。不久的将来，必然成为一个新的加盟热点。

二、市场分析

（一）消费群体分析

水果，这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品，是大众消费的一个重要

组成部分。目前，大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成：

（1）集市水果摊

（2）大型超市

针对一般消费群体而言，主要的水果消费途径是集市水果摊（菜市场、街

道流动小贩），他们往往选择时令水果作为主要消费对象，对非时令水果、进口

水果等中高档水果的选购相对较少，他们也会在去大型百货超市集中采购的过

程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多，他们时间充裕，能够很有

耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的`实惠。他们的消费特点

是：要求便利、要求低价、对比选购性强。

对于中高档消费群体而言，水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和

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社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际，日常消

费品的采购一般是在周末或节假日，在大型百货超市进行一站式购齐。而这部

分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现

出喜好和偏向。

按以上两种消费途径为维度进行表格分析，具体如下：

通过上面的对比表我们能够发现，两个消费群体的消费心理略有不同，但

是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理，也

为了顺应市场需求，就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形

式出现，这就是本项目方案所要研究的“水果连锁超市”的销售形式，也是

“水果连锁超市”的基本定位。

水果连锁经营实行的是团体作战，灵活和及时的配送，可以保持各单位货

品的新鲜度集群开店，可以降低成本，货品采购和配送成本，其高度一致的整

体行动和区域市场占有密度，可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场，其特性

完全符合水果销售。

结论：水果连锁形象店的市场定位是——低价、便利、时尚、诚信、高品

质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层，辐射低收入人群。

（二）市场前景分析

现在互联网发展如此神速，便捷的全球物流系统和互联网相结合，对互联

网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保

质期又便于零散销售和运输的产品，比如：服装、电子产品、数码产品和极少

部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的

打击，尤其是对终端零售是致命的一