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01第一章物态及其变化

一、物态

1、物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程。

2、物质存在的状态：固态、液态和气态。

物态变化跟温度有关：

物质是由分子组成的，分子之间存在着相互作用的引力和斥力，同时分子之

间有一定的空隙。当物质处于固态时，引力作用较强，分子排列紧密，分子

之间空隙很小，每个分子只能在原位置附近振动，所以固态物质有一定的体

积和形状。

固体的温度升高，分子的运动加剧，当温度升高到一定程度时，分子的运动

足以使它们离开原来的位置，而在其他分子之间运动，这时物质便以液态的

形式存在。

如果温度再升高，分子运动更加剧烈，当温度升高到一定程度时，分子会摆

脱其他分子的作用而自由地运动，这时物质便以气态的形式存在。

二、温度的测量

1、温度：物体的冷热程度用温度表示。

2、温度计的原理：是根据液体的热胀冷缩的性质制成的。

3、摄氏温度的规定：在大气压为1.01×105Pa时，把冰水混合物的温度规定

为0度，而把水的沸腾温度规定为100度，把0度到100度之间分成100等

份，每一等份称为1摄氏度，用符号℃表示。

4、温度计的使用：

(1)让温度计与被测物长时间充分接触，直到温度计液面稳定时再读数。

(2)读数时，不能将温度计拿离被测物体。

(3)读数时，视线应与温度计标尺垂直，与液面相平，不能仰视也不能俯视。

(4)测量液体时，玻璃泡不要碰到容器壁或容器底。

5、体温计：量程一般为35～42℃，分度值为0.1℃。

三、熔化和凝固

1、熔化：物质由固态变成液态的过程。（吸热）凝固：物质由液态变成固态

的过程。（放热）

2、固体分为晶体和非晶体。

晶体：有固定熔点。熔化过程中吸热，但温度不变。如：金属、食盐、明矾、

石英、冰等。

非晶体：没有一定的熔化温度。变软、变稀变为液体。如：沥青、松香、玻

璃。

四、汽化和液化

1、汽化：①物质由液态变成气态的过程。汽化有两种方式：蒸发和沸腾（吸

热）

②蒸发是只在液体表面发生的一种缓慢的汽化现象。蒸发在任何温度下都可

以发生。

3、影响蒸发的因素：液体的温度、液体的表面积、液面的空气流通速度。

4、物理降温：在需要降温的物体表面，涂一些易挥发且无害的液体，通过液

体蒸发吸热来达到降温的效果。（蒸发的致冷作用）

5、沸腾：在一定温度下，在液体表面和内部同时发生的剧烈的汽化现象。

6、液体沸腾的条件：温度达到沸点，且能继续从外界吸热。

7、沸腾的现象：从底部产生大量气泡，上升，变大到液面破裂，放出气泡中

的水蒸气。

液体沸腾时的温度叫沸点，液体的沸点与气压有关，液面气压越小沸点越低，

气压越大沸点越高。高原地区普通锅里煮不熟鸡蛋，就是因为气压低，沸点

低造成的。

高压锅是利用增大液面气压，提高液体沸点的原理制成的。

8、液化：物质由气态变成固态的过程。（放热）

9、液化的两种方式：降低温度和压缩体积。

10、所有气体温度降到足够低时都可以液化。气体液化放出热量。

11、常用的液化石油气是在常温条件下，用压缩体积的办法，使它液化储存

在钢瓶里的。

五、升华和凝华

1、升华：物质由固态直接变成气态的过程。升华吸热。

2、凝华：物质由气态直接变成固态的过程。凝华放热。像雪、霜等小冰晶都

是凝华形成的。

02第二章物质性质的初步认识

一、物体的尺度及其测量

1、长度的单位

2、测量结果包括准确值、估读值和单位。

3、刻度尺的使用方法：①注意刻度标尺的零刻度线、最小分度值和量程；②

测量时刻度尺的刻度线要紧贴被测物体，位置要放正，不得歪斜，零刻度线

应对准所测物体的一端③读数时视线要垂直于尺面，并且对正观测点，不能

仰视或者俯视。

4、误差：是指测量值与被测物体的真实值之间的差异。误差在任何测量中都

存在，误差的产生跟测量的人和工具有关，只能减小不