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2023食品安全述职报告5篇

2023食品安全述职报告【篇1】

根据教委和卫生监督部门的领导下，在我园领导的大力支持下，我园依据

《关于做好开学初食品和饮用水卫生安全工作的通知》的要求，开展了一次以

“强化食品安全责任，完善食品安全机制，彻底消除安全隐患，确保师生健康

安全”为主题的食品安全宣传动员活动和自查活动，通过自查，完善了我园对

于食品安全方面的各项制度，现将自查总结如下：

1、成立了食品安全自查小组，明确责任到人，发现问题及时整改，确保食品

安全。

2、我园每年定期组织全体职工进行体检，并取得体检合格证明，随时备查。

定期组织食堂员工开展强化培训，组织其它位职工开展卫生知识常规培训。

3、认真落实食品库房管理制度，采购的食品入库时，由库房管理人员负责验

收该批食品的卫生检验合格证，并按食品生产日期先后摆放好，并记录进货台

账。认真做好食品入库出库检验登记，做到登记清楚，日清月结，帐物相符。

对库存食品定期进行质量检查，发现腐败变质食品应及时处理。库房内环境卫

生，定期清扫。

4、落实食堂环境清洁工作，每日对食堂清洁消毒并记录。对食堂设备餐

用具按照卫生消毒规范清洗消毒。

5、我园严格按照卫生许可证经营范围开办食堂，未加工制作冷荤凉菜和超量

生产。

6、严格落实学校饮用水设备清洁检修制度，由饮水设备公司专人定期来我园

设备的检修工作。

7、严格管理奶粉及饮用奶的采购，按照上级推荐的厂家订购合格的奶产品，

对供货商索证并备案。

8、落实食堂设备、用电安全、燃气安全检查制度，每天由食堂班长检查煤

气、设备安全并记录。

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9、制定了《突发食物中毒事件应急处理预案》和《食品责任制度》，明确了

各部门的责任。

2023食品安全述职报告【篇2】

年，镇在县食安委办的指导下，在镇党委政府的领导下，食品监管工作紧紧

围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违

法生产、违规经营等行为，取得了不错的成绩，但还应该清醒地看到存在的问

题，我们在以后的工作中将针对存在的问题着重从以下几个方面加以巩固和发

展。

一是抓好队伍建设，强化责任意识，食品安全工作是一项常抓不懈、不能放

松的工作，镇村两级监督小组要高度重视和认真抓好食品安全综合治理，切实

为民办实事，保障人民群众生活安全，要加强责任意识。

二是营造宣传声势，扩大宣传覆盖。积极探索食品安全宣传的有效途径，利

用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和

启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形势，让更多的人来

参与食品安全宣传。

三是增加检查次数，加强查处力度，认真组织好辖区内的食品质量监督检

查，以餐饮单位和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和安全隐患的，立

即要求改正，同时对无证无照、安全条件差的餐饮业的小作坊，以客观原因造

成的一般性质量问题，督促纠正，同时给予帮助和指导，对主观原因造成的问

题，追究负责人的责任，并移送相关部门进行处理。

四是个别餐饮单位安全责任意识仍然不强，“重效益、轻安全”的情况还依

然存在，食品安全责任制度、安全操作规程只停留在口头上，真正未落到实

处，对此我们在加大检查力度的同时，还应加强对餐饮业主的食品安全教育，

做到镇的食品卫生安全宣传工作和检查工作无