日用化学品制作原理与工艺试卷及答案(四).pdfVIP

试卷-4

一、填空题（每空1分，共55分）

1．表面活性剂是一类具有“双亲结构”的有机化合物，由两部分组成：一部分

具有亲水性质称为亲水基，另一部分具有亲油性质称为亲油（或疏水）基。

2．Span系列和Tween系列表面活性剂是非离子型表面活性剂。

3．动物性天然香料主要有麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香。

4．根据香精的使用用途，香精可分为日用香精,、食品香精和工业用香精等。

5．表面活性剂是指能使其溶液表面张力显著降低,的物质。水溶性表面活

性剂按照其在水中是否离解可分为离子型和非型表面活性剂。

6．乳状液的两种基本类型：一种是内相为油，外相为水的乳状液，称为水包

油型乳状液，用O/W表示。另一种是内相为水，外相为油的乳状液，称为油包水

型乳状液，用W/O表示。

7．商品代号为K12的表面活性剂的化学名为月桂醇硫酸(酯)钠。

8．从香气感觉的观点出发，大体将香精分为头香、体香和基香等三个相互

关联的组成部分。

9．单体香料的香检验包括香气质量、香气强度和留香时间三个方面。

10．化妆品企业要对水、原料、容器、生产环境、制造设备和成品进行微生物检

验。

11．根据皮脂分泌量的不同，人类的皮肤大体分为干性、油性和中性三大类，

这是选择化妆品的重要根据。

12、香水中香精用量约为%~%，花露水和古龙水中香精用量约为%~%。

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13．气雾产品的灌装有两种方法，分别为冷却灌装和压力灌装。

14．水质预处理主要去除水中的机械杂质、有机物和铁、锰等。

15．化妆品生产用水的灭菌和除菌方法有学处理、热处理、过滤,、紫外线

化

消毒和反渗透等。

16．化妆品生产用水应为一般纯水，电阻率约为0.1MΩ.cm，细菌总数小于

或等于10CFU/mL。

17．粉类化妆品中，对油脂和汗液具有良好吸收性的物质是碳酸钙、碳酸镁、

胶态高岭土、淀粉、硅藻土等。

18．写出下列防腐剂的适用pH值范围：凯松4~8、布罗波尔4~8、N-羟甲基

甘氨酸钠8~12。

19．根据作用原理的不同，防晒剂可分为物理防晒剂和化学防晒剂。

20.常用的乳化设备有胶体磨和真空乳化机等。

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21．为了促使粗糙开裂的皮肤较快愈合，常在膏霜中加入愈合剂，常用的愈合剂

有尿囊素和尿素等。

22．如果香波中所用的阴离子表面活性剂为钠盐，常用的无机增稠剂是氯化

钠，如果香波中所用的阴离子表面活性剂为铵盐，常用的无机增稠剂是氯

化铵。

23．液洗类化妆品的配制方法有冷混法和热混法。

24．液洗类化妆品的配制、