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七年级生物合理膳食与食品安全测试题--第1页
第一章第三节合理膳食与食品安全
一、选择题
1、营养学专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品,因为蛋白质
是（）
A、体生长发育必需的物质B、主要供能物质
C、容易消化的物质D、有机物
2、某人一到黄昏就看不清东西，应注意多吃下列一组食物(）
A、豆类、糙米，全粒谷物B、胡萝卜、黄玉米
C、肉、蛋、奶D、新鲜的蔬菜、水果
3、有关合理营养的叙述中，下列错误的是（）
A、食物多样，谷类为主B、吃清淡少盐的食物
C、喜欢吃的多吃点，不喜欢的就省吃点
D、合理饮食指满足人体每天对能量和各种营养物质需要的饮食
4、为了使儿子健康成长,一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中不科学的是（）
A、少吃油炸的食物B、多吃蔬菜和水果
C、每天早餐喝一袋牛奶D、多吃精制面粉、大米
5、小红为自己设计了四份早餐,其中营养搭配最合理的是（）
A、牛奶、鸡蛋、馒头B、饼干、饮料、方便面
C、肉丝面、水果、蔬菜D、稀饭、鸡腿、油条
6、从食品安全的角度出发,下列哪种食品不应在市场上出售（）
A、有虫眼的青菜B、未洗净的土豆
C、未包装的大米D、未经检疫的猪肉.
7、某人经常牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（）
A、牛奶，豆浆B、鱼和瘦肉C、新鲜的水果和蔬菜D、鸡蛋牛奶
8、牛奶中含钙丰富,但有的小孩常喝牛奶也患佝偻病，其原因可能是体内缺乏（)
A、蛋白质B、含铁的无机盐C、维生素DD、维生素A
9、你认为目前很多青少年出现肥胖的主要原因是(）
A、饮食不卫生B、食品不安全C、营养不合理D、遗传因素
10、为解决食品安全问题，我国正在加快发展绿色食品，绿色食品要求。
七年级生物合理膳食与食品安全测试题--第1页
七年级生物合理膳食与食品安全测试题--第2页
①产品的原料必须是绿色植物②产品原料的生产过程符合生产技术标准③产品原料的产地
符合环境质量标准④产品的加工，包装和储运符合国家相关标准（）
A、①②③B、①②④C、①③④D、②③④
11、常食“五谷杂粮有利于健康，是因为(）
A、能治百病B、容易消化，吸收。
C、营养丰富，为人体提供全面营养。D、色香味美。
12、膳食中不搭配蔬菜，水果会造成身体缺乏（)
A、淀粉和蛋白质B、蛋白质和脂肪
C、脂肪和维生素D、维生素和无机盐
13、关于营养和饮食卫生，不正确的是。（）
A、合理膳食，按时用餐B、不挑食,不偏食，不暴饮暴食
C、预防食物中毒D、饭后立即进行剧烈运动，以助
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