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二中食物中毒案例报告分析

2022年6月29日上午10时，某学校校医室陆续接到由老师带

来或自行到校医就诊的学生约多人名，经询问情况，约13名学生出

现腹痛、恶心、呕吐症状。

一、判断该事件是否是应怀疑食物中毒?

处理的思路;作简要的初步了解后，确认是否发生食物中毒;

（背景）该学校共有26个班，学生总数1237人，食堂仅提供餐

课间餐，就餐时间为上午9∶00，当天就餐人数为1062人，学生就

餐场所为各班教室;出现症状的学生均集中在两个班级。该两个班学

生共有学生88名，两个班级分设在不同楼层。初步判定病例数为13

名。患者主要症状为呕吐，多为2次～5次，个别出别腹痛，无腹泻、

发热、头晕、头痛、视力模糊、手脚麻痹等症状。无危重、死亡病例。

当日课间餐，食品为三鲜冬瓜汤，扬州炒饭。

患者集中发病时间为当日10时~11时之间，最早发病时间是10

时15分。

1、传染病（胃肠型感冒）?早上到校时该二个班学生未见异常。

2、因暴饮暴食而引起的胃肠炎?过敏变态反应性疾病?吃了某种

食品（鱼、虾、牛奶等）而发生的

3、饮用水出问题（学校供桶装饮用水但不是每个患儿都喝了）

4、共同进食史;课间餐

《食物中毒诊断标准及技术处理总则》（GB14938—94）

食物中毒∶是指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品

或者把有毒有害物质当作食品摄入后出现的非传染性（不属于传染病）

的急性、亚急性疾病的急性、亚急性疾病称为食物中毒称为食物中毒

从这一定义不难理解，因暴饮暴食而引起的胃肠炎;因吃了某种

食品（鱼、虾、牛奶等）而发生的免疫变态反应性疾病;经食品而感

染的肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病都不属于食物中毒的范围。

二、处理方法措施;启动应急预案∶

（一）马上报告学校领导，启动应急案统筹处理该事件，学校主

管领导立即指挥应急抢救工作，指挥以下工作∶

（二）报告上级∶

1、校医向卫生部门报告

①发生食物中毒的单位、地址和时间;

②中毒人数，主要中毒症状;

③可能引起中毒的食物;

④中毒发展的趋势及已采取的措施和需要协助解决的问题。

2、副校长向教育主管部门报告：

①发生食物中毒的单位、地址和时间；

②中毒人数，主要中毒症状;

③可能引起中毒的食物;

④中毒发展的趋势及已采取的措施。

（三）学校领导召集各班主任会议，说明情况要求各班主任按正

常教学进程上课，并密切观察全体学生的身体状况，稳定学生情绪，

发现不发现不适适者者及时送及时送校医校医室诊治室诊治，，避避免引起不免引起不必要必要的的羊群羊群反应反应。

（四）校医密切观察病情，对患病学生按情况轻重进行分类处理，

1、症状稍重由专门老师护送，，用校车送医院处理，

2、症状轻微经对证处理后在校医室观察

3、如中毒学生较多，情况紧急时，可打120请医院派人来校急

救，采取抢救措施。

（五）副校长做好后勤保障工作，保障学生转送医院用机动车、

预防服药的药品、消毒用品到位。

（六）总务主任、食堂负责人对食堂保存现场，保存造成食物中

毒或者可能导致食物中毒的食品及原料;及盛装可疑食物的容器、工

具、用具;

保留病人粪便、呕吐物（最好是用药前）。要协助卫生部门作带

菌检查和取证工作，按照卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

（七）预防性服药在卫生部门的指导下，发生病例较多的二个班

的同学集体预防性服药，由班主任看服到口。

（八）新闻媒体的应对、学生家长的疏导工作

1、对新闻媒体的应对应专人（避免众说纷纭，口径不一）

2、及时、准确公布事故事实和真相，（让自身成为媒体的主要信

息来源，以减少无端猜测和以偏概全）

3、表明学校和相关部门态度和立场，已采取的措施，（满足公众

特别是学生家长知情权）

（九）后继追踪工作;下午上学后对没到校上课的学生由班主任

及时了解缺课的原因，发现异常及时上报校医。

（十）总结经验;处理在事故中应负有责任的人员，制定出预防

类似事故发生的方案。

三、卫生部调查∶

1、中毒病人的流行病学调查;